Il supermercato tailandese apre all'Aperia Mall nella prima settimana di giugno

Jul 13, 2023

SINGAPORE – Dopo quasi 40 anni al Golden Mile Complex, il supermercato tailandese aprirà nella sua nuova sede, l'Aperia Mall a Kallang, nella prima settimana di giugno.

Sono finite le luci dure e l'atmosfera da negozio di provviste. Al suo posto, un moderno supermercato con nuovi prodotti e servizi.

Il supermercato e molti ristoranti e attività commerciali tailandesi hanno dovuto trasferirsi dal complesso Little Thailand, Golden Mile Complex di Singapore in Beach Road, a seguito di una vendita collettiva di successo da 700 milioni di dollari nel maggio 2022. Le attività alimentari si sono sparse in tutta Singapore e il supermercato sta prendendo piede un pezzo del piano terra di Aperia.

Loh Yuen Seng, 59 anni, proprietario del supermercato insieme ai suoi fratelli, afferma che il trasferimento si è rivelato "molto più complesso di quanto immaginassimo", dato che oltre al supermercato ci sono anche due bancarelle con cucine, chioschi di cibo da asporto e servizi di vendita al dettaglio.

E aggiunge: "Ci sono molti permessi, restrizioni e regolamenti quando si tratta di operare in un centro commerciale".

Sebbene si tratti di una necessità, il trasferimento segna la fase successiva nell'evoluzione dell'attività, iniziata nel 1987.

Il signor Loh faceva già affari nel Golden Mile Complex nel 1985, vendendo pantaloni. Il supermercato è cresciuto di dimensioni nel corso degli anni.

A un certo punto i fratelli gestirono addirittura un cinema nell’edificio, dove proiettavano gli ultimi film tailandesi.

Nel 2020, quando è scoppiata la pandemia e le persone erano diffidenti nell’andare in giro, ha portato il supermercato online. Successivamente, c'è stato un mini restyling, con nuovi refrigeratori per esporre le erbe tailandesi e altri prodotti venduti dal negozio.

Ad Aperia, i clienti possono fare la spesa nel supermercato di 6.000 piedi quadrati e anche mangiare in una sala da pranzo separata da 64 posti.

Folks Collective, che gestisce un ristorante tailandese al Cross Street Exchange, gestirà due bancarelle. Si serviranno insalate con frutti di mare marinati, carne e frutti di mare alla griglia, curry e piatti fritti nel wok.

All'ora di pranzo, i clienti possono creare le proprie ciotole per il pranzo tailandesi, con scelta di base di riso o verdure, proteine, condimenti e salse. I prezzi partono da $ 9.

Dal tardo pomeriggio lo stand servirà anche bevande alcoliche.

Venderà noodles dall'altra bancarella, compresi noodles in barca e pad thai al prezzo di $ 10,90; snack come torte di gamberi, salsicce Isaan e spiedini di maiale; e tè tailandese e bevande alle erbe.

Ci saranno anche quattro chioschi che offriranno cibo da asporto, con tre inquilini confermati.

Yung Yung, un marchio di tè e pane con punti vendita a Bishan e Jurong, venderà i suoi tipici panini Yaowarat in stile tailandese con ripieni come pandan kaya, Speculoos e cioccolato fuso, oltre a nuovi sapori di ispirazione tailandese. Venderà anche bevande come tè al latte e frullati.

I clienti potranno ottenere la loro dose di banana fritta al Talad Thai Banana, che offrirà frittelle di banana, polpette di patate dolci e patatine di taro con prezzi a partire da $ 3 e bevande.

Saranno inoltre presenti due chioschi occupati da un nail e da un parrucchiere.

Parcheggiato all'ingresso del supermercato c'è un tuk-tuk, un risciò automatico simile a quelli che solcano le strade della Thailandia. Sulla targa ci sono i numeri 5001 – che, per il signor Loh, collega vecchio e nuovo. L'indirizzo del Golden Mile Complex, che presto scomparirà, è 5001 Beach Road.

Il supermercato tailandese apre alle 01-20 Aperia Mall nella prima settimana di giugno. Gli orari di apertura sono tutti i giorni dalle 10:00 alle 22:00.

Lo Straits Times è andato a fare la spesa nel nuovo supermercato tailandese. Ecco alcuni buoni acquisti:

Questo marchio tailandese si autodefinisce keto-friendly, ma i suoi prodotti piaceranno a chiunque cerchi di ridurre lo zucchero, sia che segua uno stile di vita chetogenico o meno.

Guarda gli ingredienti sull'etichetta della maggior parte delle bottiglie di salsa o condimento e vedrai che lo zucchero e tutte le sue variazioni sono in primo piano. Le salse di questa gamma sono addolcite con stevia ed eritritolo e la gamma comprende salse da cucina e da immersione tailandesi come suki, pad thai, tom yum e frutti di mare; e offerte asiatiche come salse di ostriche, teriyaki, kimchi e mala.