Sei vini rossi da gustare freschi

Sep 27, 2023

Niente può rovinare il piacere di un bicchiere di vino più che servirlo alla temperatura sbagliata. Troppo freddo e non puoi sentire né l'odore né il sapore; troppo caldo e perderà la sua vitalità, alterando la sua consistenza da leggera e croccante a opaca e flaccida. È un atto di bilanciamento e le preferenze personali giocano un ruolo. Se vi piacciono i vini ghiacciati o preferite i rossi a temperatura ambiente, da parte mia non troverete alcuna obiezione. Ma ci sono alcune cose degne di nota.

Un frigorifero domestico raffredda una bottiglia di vino a circa 5°C in poche ore. Questo è ideale per vini spumanti, rosati e bianchi aromatici come sauvignon blanc, pinot grigio e riesling, che hanno un sapore migliore a 5-10°C. Ricordalo se