Remy Martin 1738 Accord Royal: la guida definitiva alle bottiglie

Sep 09, 2023

Appena a nord della regione francese di Bordeaux si trova Cognac, una regione vinicola piccola ma molto rispettata che produce brandy Eaux-de-vie distillato di prima qualità a base di vino che rappresenta un'industria da 77 miliardi di dollari a livello globale nel 2020, di cui 12 miliardi provengono dagli Stati Uniti ( tramite Statista).

Uno dei principali produttori della regione è Rémy Martin, fondato nel 1724. Nel primo trimestre del 2022, Rémy Cointreau, la società madre di Rémy Martin, ha registrato una crescita organica del +27% rispetto alle vendite dell'anno precedente, osserva Business Wire. Si aggiunge che la divisione Cognac dell'azienda ha registrato una crescita organica del +30% anno su anno, con uno dei prodotti di punta che ha aiutato questa crescita negli Stati Uniti essendo Rémy Martin 1738 Accord Royal Cognac.

Cremoso e ricco, con un palato dal sapore pieno che ti farebbe credere che stai bevendo un brandy molto più vecchio e più costoso di te, Liquor.com ritiene che Rémy Martin offra qualità a prezzi accessibili nel suo Accord Royal Cognac del 1738.

Il marchio ha creato un seguito di star del rap, musicisti, atleti e celebrità. Vinepair condivide l'elisir color rame a 80 prove che è uno dei preferiti del musicista Drake, Usher ha una bottiglia tutta sua, Fetty Wap ha un'intera società che prende il nome dal marchio e l'attore Jeremy Renner parla di sollevare bicchieri di Rémy Martin sulla CNN.

E allora, cosa c'è di così speciale nell'Accord Royal Cognac di Rémy Martin del 1738? Esaminiamo tutto ciò che avresti sempre voluto sapere su questo famoso marchio e sulla bottiglia.

Il cognac è ​​un liquore a base di vino che passa attraverso un doppio processo di distillazione in piccoli alambicchi di rame con una storia che risale al 1600 (via Liquor.com). Questa doppia distillazione è la principale differenza tra Cognac e Armagnac, poiché gli altri brandy francesi si distillano una sola volta.

Nel 1724, un viticoltore di nome Rémy Martin iniziò a produrre Cognac nella Charente, nel cuore della regione del Cognac. Le prime bottiglie furono commercializzate dieci anni dopo ed etichettate con il suo nome, riferisce Kuletos. Il brandy ottenne rapidamente il riconoscimento della sua qualità, in particolare presso il re di Francia.

A quel tempo, la terra era di proprietà della corona ed era illegale per i viticoltori piantare nuove viti per espandere la produzione di un'azienda vinicola senza il permesso del re. Nel 1738, il re Luigi XV concesse al produttore un accordo reale (o decreto reale), concedendogli il raro privilegio di espandere il vigneto grazie al suo godimento e apprezzamento del brandy del giovane viticoltore, aggiunge il cocktail bar.

La Guida di Difford racconta che i frutti di quelle viti sono entrati nella produzione di cognac di Rémy Martin 14 anni dopo. Nel 1997, il terzo cantiniere della Maison Rémy Martin per il produttore, Georges Clot, ha assemblato le prime bottiglie dell'Accord Royal Cognac del 1738. Unendo diversi stili di età in un'unica bottiglia ed etichettandola senza designazione di età, il Cognac è ​​diventato un omaggio al prestigioso decreto ricevuto dalla Casa tanti anni prima.

Eau de vie può significare "acqua della vita", ma deve fondersi con altre Eau de vies per diventare un ottimo Cognac (tramite Liquor.com). Il mix di Eau de vies di vari produttori regionali darà profondità e ricchezza al Cognac risultante.

Rémy Martin collabora con oltre 1.000 viticoltori che sottopongono le loro eau de vie al comitato di degustazione per la degustazione e la selezione. Il maestro cantiniere, Baptiste Loiseau, ci ha detto in un'intervista del 2014 su come bere il Cognac che il comitato di degustazione valuta 25-35 campioni di fila, tutti in base all'olfatto. L'aroma definirà il potenziale di invecchiamento delle 140.000 Eaux de vie che la Maison sta invecchiando nelle sue 29 cantine.

Per produrre l'Accord Royal, il giovane Cognac invecchiato in rovere di quattro anni si fonde con il Cognac invecchiato in rovere di 20 anni creando una gamma di sapori e consistenze. Liquor.com riporta che il giovane VSOP offre sapori fruttati ma con una concentrazione che spesso si trova negli stili più vecchi. Al contrario, il vecchio XO apporta spezie e frutta secca senza le note legnose fortemente invecchiate spesso associate ai liquori ben invecchiati. Equilibrati e raffinati, i due stili si fondono per creare un'armonia morbida, cremosa e untuosa.