Debutto del bourbon Very Small Batch di Milam e Greene

Aug 12, 2023

Milam and Greene Very Small Batch Whiskey è l'ultima uscita della distilleria del Texas. (Foto: Milam e Greene)

Giovedì, la distilleria texana Milam and Greene ha annunciato il suo ultimo whisky, Milam and Greene Very Small Batch Bourbon. La miscela include il primo bourbon che Milam e Greene hanno distillato nel Kentucky. Very Small Batch è anche il primo whisky di Milam e Greene rifinito con doghe di rovere francese e la prima aggiunta al portafoglio principale del marchio in più di due anni.

Milam e Greene Very Small Batch Bourbon è una miscela di bourbon distillato dal maestro distillatore Marlene Holmes nel Kentucky e bourbon proveniente dal Tennessee.

Imbottigliato a 108 gradi, il Batch 1 è composto per l'80% da Tennessee bourbon e per il 20% da Kentucky. È disponibile presso rivenditori selezionati negli Stati Uniti e in Alberta, Canada, nonché dal sito Web e dalla sala di degustazione di Milam e Greene. Milam e Greene Very Small Batch Bourbon verranno venduti a un prezzo al dettaglio suggerito di $ 69,99.

"In Milam & Greene, tutto ciò che facciamo è in quantità limitate a causa delle nostre dimensioni, ma so che la domanda più importante per i fanatici del whisky è: esattamente quanto è piccola questa uscita?" Lo ha affermato Heather Greene, CEO e Master Blender di Milam & Greene Whiskey, in un comunicato stampa. "Con 75 botti di bourbon, possiamo produrre 1.500 casse da 9 litri di Very Small Batch Bourbon. La quantità di persone che potranno acquistare questa bottiglia è pari a circa lo 0,00451% dell'intera popolazione in base ai numeri attuali del censimento degli Stati Uniti, un dettaglio che delizia i nostri fan e mi fa ridere allo stesso tempo."

Il whisky del Kentucky è stato distillato dal mashbill tipico di Milam e Greene composto da 70% di mais, 22% di segale maltata e 8% di orzo maltato, mentre il bourbon del Tennessee è stato ottenuto da un mashbill di 10% di mais, 10% di segale e 10% di orzo maltato.

Dopo la maturazione, il Milam e Greene Very Small Batch Bourbon viene rifinito con doghe di botti di rovere francese che un tempo contenevano vino di Porto fulvo e poi whisky di segale Milam e Greene. Dopo essere state rimosse dalla botte, queste doghe venivano cotte nella calura estiva, carbonizzate, legate in fasci e immerse nel Very Small Batch Bourbon per circa due settimane.

"L'utilizzo di lotti molto piccoli come cuore del nostro nuovo whisky consente un maggiore controllo sul prodotto finale", ha affermato Greene. "Ci vuole molta più attenzione ai dettagli per produrre un whisky elegante utilizzando quantità minori di bourbon e tre climi diversi, ma consente un'incredibile quantità di arte nel sapore."

Tieni gli occhi aperti per la nostra recensione ufficiale su Milam e Greene Very Small Batch Bourbon. Nel frattempo, ecco le nostre prime impressioni sulla degustazione:

Naso: Naso bello e dolce. Crema pasticcera, ricco cacao, dolce pane alle banane e noci, fiori d'arancio, pane di mais. Lilla, mirtilli, baccello di vaniglia, quercia, pane lievitato. Il naso tradisce la giovinezza con una sferzata di calore e un notevole profumo di mosto di mais.

Gusto: Bocca ricca e piacevole. Quercia, cannella, banana, caramelle al cioccolato, caffè espresso. Il calore è più un dolce calore al palato, anche se dopo un po' si accumula. Per questo motivo, sarebbe un delizioso sipper on the rock. Questo getto è un po' tannico ma non eccessivamente. Dopo un. mentre comincia ad emergere un profilo più fruttato, con molta arancia. Questo renderebbe un delizioso Old Fashioned.

Fine: Lungo e in continua evoluzione. Salmerino di botte, carbone, toast alla francese, vaniglia, soffice pane alla banana, marshmallow.

A marzo, Milam e Greene hanno completato un'espansione multimilionaria della sua distilleria di Blanco, in Texas.

Ad aprile, Milam e Greene hanno lanciato Bobcat, il secondo bourbon a botte singola della sua Wildlife Collection, una serie che rende omaggio alla fauna selvatica che prospera nel clima caldo del Texas.

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