Sapori piccanti: Beyond The Plate, Chilli Pepper Dublin, Taste of Dublin, Griolladh e altro ancora

Jul 05, 2023

Patatine del Quebecoise, ceviche peruviano, frutto della passione e gin al mango (il nostro è doppio) e gustosi festival gastronomici sono tutti nel menu di questo mese.

Non contento di portare leggende della musica come Grace Jones, Hot Chip e Thundercat nel loro angolo di Wicklow, l'eccellente festival Beyond The Pale di Glendalough ha annunciato il suo ricco festival dal 16 al 18 giugno.Oltre il piattoline-up che comprende Kevin Thornton, Sophie White, JP McMahon, Dee Laffan, Aoife Carrigy, The White Hag, Neighbourhood Wines e una selezione di autori di Blasta Books.

Il food truckery comprende Happy's, Bish Bosh, Little Dumpling, Kerala Kitchen, El Fuego, Drunken Cookie e Lala Poutine, un grande favorito della Hot Press che serve enormi porzioni di patatine in stile Quebec con cagliata di formaggio e salsa marrone.

Un pasto a tarda notte ancora migliore di un kebab sporco – no, davvero! – ti promettiamo che sarà amore al primo morso. itsbeyondthepale.ie.

Nel frattempo è stata annunciata la prima ondata di ristorantiSapore di Dublino, che ritorna agli Iveagh Gardens dal 15 al 18 giugno.

Includono Bites By Kwanghi, Bahay, Los Chicanos, Chimac, Hakkahan,Pickle, Bar Italia, Orwell Road, Dosa Dosa e Shouk che raccolgono alcuni dei migliori piatti mediorientali in Irlanda.

Per quanto riguarda gli chef, parole di saggezza culinaria saranno impartite da artisti del calibro di Erica Drum, Paul Flynn, Gráinne Mullins, Gina Daly, Sunil Ghai e Nico Reynolds del famoso pop-up pop-up Lil Portie Caribbean. gustoofdublin.ie.

Novità ogni giovedì da mezzogiorno alle 14:00 al mercato alimentare di Merrion SquareDublino Peperoncino, un meraviglioso locale peruviano presieduto dallo splendido nome Michelangelo Dalla Pietà e dal suo socio Rochi De Las Casas.

Il Ceviche di pesce Tilapia, lo stufato di pollo Aji de Gallina e i Tamales di mais sono deliziosi. instagram.com/chillipepperdublin.

Congratulazioni di cuore a tutto il gruppo diDistilleria di Powerscourtche il mese scorso ha lanciato il primo Fercullen Single Malt completamente distillato e invecchiato nei loro locali di Wicklow.

Un regalo davvero buono: puoi comprarne una bottiglia su Powerscourtdistillery.com per €55 e assaggiare un po' della storia della produzione del whisky irlandese.

Grigliaresono pronti ad aprire il loro terzo locale per toast in Dame Street, Central Bank Plaza del D2.

Dopo aver esplorato il menu – e viceversa – è la combinazione Beefo 12-Hour Cooked Torn Brisket, Cooking Jus, House Pastrami Spice e Charred Peppers, che ottiene il voto Hot Flavours. Detto questo, sono tutti davvero squisiti! griolladh.ie.

Quello di MonaghanVecchio mulino di CarrickLa distilleria ha stretto un accordo esclusivo con Aldi per la commercializzazione del suo gin Mo Chara al 40% in piccoli lotti, aromatizzato con frutto della passione, mango e prodotti botanici appositamente selezionati.

Per quanto deliziose come componenti di un cocktail, le bottiglie da 50 cl vengono vendute a un prezzo conveniente di € 19,99.

Giants 50,1% Gin di roccia basaltica Distillato a due passi dal Selciato del Gigante, questo autodefinito "gin tridimensionale" è all'altezza delle aspettative con ginepro terroso, agrumi alle erbe, spezie di cardamomo, calda cassia e un'esplosione di freschezza costiera dal Mare d'Irlanda. Venduto al dettaglio a sud del confine per circa 45 €, è disponibile in una bottiglia davvero di design, regge bene nei cocktail, è ancora meglio liscio con ghiaccio e appartiene saldamente alla categoria premium. www.gigansbasaltrockgin.com

Jaru Arachidi RayuDopo aver gridato a gran voce, anzi, urlato le lodi di White Mausu e Kwanghi Chan in passato, c'è un nuovo rayu nella città di Dublino che ci sta facendo impazzire.

Realizzato dallo stesso team di Space Jaru, il cui nuovo locale fisico si trova in Meath Street nella D8, è un'ottima aggiunta a qualsiasi piatto asiatico o semplicemente da mangiare dal barattolo, il che è particolarmente consigliato dopo un pasto di qualità pinte. jaru.ie.