I 12 migliori bourbon da bere nel 2023

Aug 15, 2023

Il Borbone sta vivendo un secolo e ogni anno sembra portare espressioni sempre migliori. Anche se il tuo portafoglio potrebbe non essere d'accordo, non c'è mai stato un momento migliore per bere bourbon, almeno in termini di imbarazzo della scelta. Dalla sperimentazione selvaggiamente artistica all'avanguardia della saggezza scientifica, il bourbon è davvero al suo apice di artigianato e creatività. E non siamo ancora nemmeno a metà anno! Ciò significa molto

Con questa felice riflessione in mente, ecco le nostre scelte per i migliori bourbon del 2023, anche se aspettiamoci molti aggiornamenti con ciò che sappiamo sulle versioni annuali e future, oltre a molte sorprese lungo il percorso. E se non vedi il tuo bourbon preferito nella nostra lista, ciò non significa che non meriti di esserlo: significa solo che sei abbastanza intelligente da mantenere i tuoi segreti per te in modo che i preziosi bourbon rari della tua collezione rimanere a prezzi accessibili. Ce l'abbiamo. Assaporiamo anche i nostri preferiti, anche quando vogliamo raccontare al mondo intero i bourbon sottovalutati che esistono in circolazione.

Solo di recente l'industria del bourbon è stata disposta a garantire in pubblico che la Midwest Grain Products produce whisky dannatamente pregiati. Per troppi, è calcare o fallimento del Kentucky (non che non si possano avere entrambi in una bottiglia). Nel frattempo, abbiamo avuto 167 anni di prove che il Midwest sa tutto sul mais – duh – nella Holladay Distillery del Missouri, che, sì, si trova in cima a sorgenti calcaree.

Il bourbon puro imbottigliato ritorna in produzione quest'anno con una forte dimostrazione di esperienza e fiducia. Non ha bisogno di alcuna alterazione una volta uscito dalla botte, e probabilmente non lo farà nemmeno nel tuo bicchiere. Se normalmente bevi whisky e cola, le recensioni dicono che questa è la bottiglia che vorrai bere così com'è, poiché contiene l'essenza della tua soda preferita senza la necessità di mescolarla. Sebbene sia un po' più costosa di molte bottiglie BiB di alta qualità, a 50 dollari in su è ancora molto nella norma e, a detta di tutti, giustifica il suo prezzo al primo assaggio - e non c'è da stupirsi, quando si usa un mash disegno di legge che precede la guerra civile.

Charlie's Batch prende il nome dal falegname Charlie Hutchens, che ha progettato e creato le scatole di legno che ospitano ciascuna delle tanto attese uscite di Booker. Il primo di quest'anno non fa eccezione né all'hype né alla speranza. L'originale bourbon in piccoli lotti scalcia come un mulo, con un naso robusto che tuttavia emana il dolce profumo di trifoglio e nettarina bianca. Per essere un bourbon puro, ha sicuramente l'odore di un vino. Forse sorprendentemente per un bourbon così incisivo a 126,6 gradi, le sue gambe corrono veloci e leggermente distanziate, a circa un centimetro di distanza.

Come tutte le versioni di Booker, è un sorso potente e sembra che ci siano due tipi di bruciatura in corso contemporaneamente qui sopra delizioso caramello, cioccolato e quercia. Ancora una volta sorprendente, solo una o due gocce d'acqua domano le fiamme molto più di quanto ci si aspetterebbe da qualcosa di così impegnativo, e il risultato è un'esperienza più blanda che apre le porte a una base molto forte che mostra perché i lotti di Booker sono così amati . È un whisky da meditazione, un po' meno per la sua forza e più per il fatto che la masticazione del Kentucky rende il finale troppo energico, ma se lo trattate con un approccio attento, ne capirete l'ebrezza.

Il nome completo potrebbe essere un boccone, ma l'ultimo di Castle & Key offre un'esperienza di sorseggio premium a un prezzo preferenziale. Sebbene sia invecchiato "solo" quattro anni, questo è anche lo standard per il Bottled-in-Bond, il che significa che questo giovane bourbon è comunque all'altezza. Ci sono, ovviamente, etichette imbottigliate che ti deluderanno, ma per ognuna di esse c'è qualcosa come Castle & Key, che non è certificato BiB, ma vanta la necessaria attenzione artigianale e pazienza per Essere.

A 100 prove, questo è più leggero della maggior parte della lista e, a nostro avviso, è il punto giusto affinché il sapore della maggior parte dei whisky possa davvero brillare con profondità meno bruciatura. Castle & Key lo descrive in termini che probabilmente aggregheremmo come "un biscotto fruttato per la colazione", e queste sono tre parole promettenti per la lingua epicurea.