I 5 migliori whisky che abbiamo assaggiato nel maggio 2023

Aug 11, 2023

Qui a Whiskey Raiders assaggiamo molti whisky e, se non controlli il nostro sito quotidianamente, è facile perdere alcune delle nostre recensioni. Per questo motivo, alla fine di ogni mese, ci piace prenderci un po' di tempo per puntare i riflettori sui migliori whisky che abbiamo assaggiato.

Alcuni di questi sono nuovissimi, mentre altri sono usciti da un po' ma sono capitati sulla nostra scrivania per la prima volta.

Un nuovo marchio dell'artista di musica country Eric Church, Whiskey JYPSI è stato presentato a maggio. Il primo whisky JYPSI è Legacy Batch 001, una miscela di bourbon dell'Indiana invecchiato di 7 e 8 anni (70% della miscela), whisky di segale canadese di 20 anni (21%) e single dell'Indiana di 4 anni malto (9%).

Imbottigliato a 115 proof e al prezzo di $ 199,99, questo non è un whisky di celebrità ordinario. È chiaro che è stata posta molta attenzione a questo blended whisky di alta qualità e abbiamo apprezzato molto il debutto di JYPSI.

Il Whisky JYPSI Legacy presenta al naso burro dolce, miele, caramello, panna dolce, pane lievitato e caramello salato. Al palato è ricco e complesso, con note di rovere, caramello salato, ciliegia, lampone e tabacco. Il finale è lungo e il momento clou del versamento, con rovere, caramello, crème brûlée, cacao e baccello di vaniglia.

Distillato e imbottigliato dalla Green River Distilling a Owensboro, Kentucky, questo è il primo bourbon di grano prodotto dal produttore - e Green River l'ha centrato.

Imbottigliato a 90 gradi, il Green River Wheated Bourbon è dolce e burroso al naso, con caramello, crema al burro, gelato alla vaniglia e un tocco di pralina. Al palato, il grado alcolico leggermente accentuato aggiunge carattere con note di vaniglia, caramelle al caramello, caramello al burro e tiramisù. Il finale è di moderata lunghezza, terminando con caramello, toffee, miele, caramelle d'acero, crème brûlée e cannella.

Il Green River Wheated Bourbon è ampiamente disponibile e può essere trovato ad un prezzo al dettaglio suggerito di $ 34,99.

L'ultima uscita della distilleria americana di single malt Westland, Solum, con sede a Seattle, ha debuttato a marzo. Questo single malt torbato, che sarà una versione annuale, viene invecchiato per un minimo di 41 mesi in una combinazione di botti nuove ed ex bourbon.

Imbottigliato a 100 gradi, Westland Solum presenta al naso caramello dolce, popcorn appena spuntati, miele, salmerino, melone e carne secca teriyaki, con un palato dolce pieno di caramello, panna, pepe, cenere, chiodi di garofano e torba. Questo single malt americano ricorda una bomba di torba Laphroaig. Il finale è lungo con salmerino, caramello, cacao, caffè espresso e cenere.

Questo whisky è delizioso e ricorda più uno scotch di qualsiasi altro single malt americano che abbiamo assaggiato fino ad oggi.

Westland Solum è una versione limitata, disponibile per un prezzo al dettaglio suggerito di $ 149,99.

Questo è il primo single malt proveniente dal produttore californiano di whisky Wolves, fondato dagli imprenditori James Bond (Undefeated) e Jon Buscemi (Buscemi, Greats, Truff, Oliver, Peoples). Wolves distilla i suoi single malt in un alambicco discontinuo importato da Cognac, in Francia. Lot One è stato distillato nel 2015 e imbottigliato a 110 gradi.

Buscemi ha affermato di ritenere che questo whisky potrebbe essere l'opera magnum del mastro distillatore Marko Karakasevic, e questo imbottigliamento straordinariamente ricco ha soddisfatto le alte aspettative che derivavano da tale affermazione.

Audace, ricco e maltato al naso, questo single malt ben resistente è fondente al palato con tonnellate di caffè espresso, oltre a caramello, caramello, tabacco, spezie da forno e rovere. Il finale è lungo e pieno di caffè, quercia, acero, burro marrone, caramello salato e chiodi di garofano.

Una versione limitata, solo 2.250 bottiglie di Wolves Whiskey Lot One sono state rilasciate ad un prezzo suggerito di $ 289.

Una nuovissima versione di Buffalo Trace, questo è l'ultimo bourbon della linea Old Charter Oak, una serie che va contro l'idea sbagliata comune secondo cui il bourbon deve essere invecchiato in rovere americano. Questa versione è invecchiata in una botte nuova di rovere spagnolo carbonizzato. La quercia spagnola è comunemente usata per invecchiare lo sherry.

Imbottigliato a 92 gradi, Old Charter Oak Spanish Oak è grande, audace e ricco al naso con note di mela cotta, pere, acero audace, zucchero di canna, ciliegie, cacao e un tocco di caffè espresso. Al palato, una sensazione in bocca media è accompagnata da zucchero di canna, quercia dolce, pepe e zenzero. Old Charter Oak Spanish Oak esce con grazia, con frutti rossi, ciliegie, panna dolce, pepe e zenzero.