13 consigli per selezionare il giusto tipo di gin per il tuo Martini

Jul 11, 2023

Ci sono molte cose positive da dire sul gin martini. Oltre ad essere uno dei modi più intramontabili e sofisticati per catturare l'attenzione, sono anche equilibrati, versatili e, ovviamente, deliziosi. Un'altra cosa da apprezzare del cocktail classico è che sul mercato è disponibile una gamma così ampia di gin e il tipo di gin che scegli può fare la differenza nella qualità e nel sapore della tua bevanda. Con così tante opzioni a tua disposizione (e siamo onesti, la natura intimidatoria di ordinare un martini), scegliere un gin può sembrare travolgente, ecco perché siamo qui per aiutarti.

Dalla comprensione degli stili di base del gin, alla pianificazione della guarnizione prima di prendere la bottiglia, alla considerazione dei tuoi gusti preferiti, ci sono molti consigli e trucchi che puoi utilizzare per selezionare il giusto tipo di gin per il tuo martini. Per non parlare del fatto che intraprendere il viaggio alcolico per trovare il tuo spirito di base ideale è tutt'altro che arduo, e sperimentare finché non trovi il tuo preferito è un divertente esercizio di tentativi ed errori. Continua a leggere per scoprire i modi migliori per selezionare il giusto tipo di gin per il tuo martini.

I tradizionali gin martini contengono solo pochi ingredienti, quindi è essenziale che funzionino in perfetta armonia tra loro. A parte il gin stesso, il vermouth è la stella dello spettacolo quando si tratta di un martini – e non tutti i vermouth sono uguali.

Con l'eccezione di alcune variazioni (ne parleremo più avanti), il gin martini di solito si affida al vermut secco per conferire morbidezza, complessità ed equilibrio alla bevanda. Il vermouth secco può variare in modo significativo in termini di sapore e varia da relativamente neutro e frizzante, a floreale e incisivo, a brillante e agrumato. Detto questo, è meglio assaggiare il vermut da solo prima di decidere per un gin (che dovresti assaggiare anche separatamente) per assicurarti che i sapori non si scontrino.

Ad esempio, Dolin Blanc è un vermouth pulito e abbastanza leggero da funzionare praticamente con qualsiasi cosa, mentre Martini & Rossi Extra Dry ha bisogno di un gin più audace, con più ginepro (si pensi a Beefeater o Bombay Sapphire) per avere un sapore equilibrato. Per fortuna, il vermouth sta avendo "un momento" nel mondo del bere. Con sempre più opzioni disponibili, non c'è mai stato un momento migliore per aggiungere una nuova bottiglia al carrello del bar. Inoltre, se non hai voglia di un martini, bere vermut con ghiaccio o con soda è un'opzione rinfrescante e a basso numero di ottani.

Il tuo rapporto preferito per un martini dovrebbe essere una delle prime cose a cui pensare quando selezioni uno spirito base. Se ti piacciono i tuoi martini extra dry (che è un altro modo per dire senza vermut) ti consigliamo di selezionare un gin diverso da quello che faresti se preferisci un martini bagnato, un martini sporco o un martini inverso. Un buon cocktail è tutta una questione di equilibrio, quindi se aggiungi più (o meno) vermut, salamoia o bitter, dovrai tenerne conto quando pensi al tuo gin.

Dato che il vermouth attenua il bruciore alcolico del gin, puoi farla franca usando una bottiglia più distinta se stai preparando un martini che include una misura standard di roba fortificata. D'altra parte, se ti piace il tuo Martini dry o extra dry, probabilmente è meglio scegliere un'opzione che scenda un po' più agevolmente.

La salamoia di olive aggiunge salinità, quindi se ti piacciono i tuoi martini, probabilmente dovresti stare lontano dai gin che tendono verso il lato più dolce. Pensala in questo modo: il miele (che è una nota deliziosa in alcuni gin come Barr Hill) e il succo d'oliva non sono esattamente un abbinamento ideale.

Una delle cose migliori del gin è che puoi trovare una miriade di bottiglie deliziose praticamente a qualsiasi prezzo. Con così tante opzioni, la scelta del gin può (e dovrebbe) allinearsi alle tue intenzioni finanziarie.

Se sei pronto a coccolarti, allora opta assolutamente per una bottiglia di prima qualità. Oppure, se vuoi risparmiare, scegli una delle tante opzioni convenienti presso il negozio di liquori o nel bar sul retro del tuo ritrovo preferito. La maggior parte dei marchi di gin che probabilmente conosci già - e che la maggior parte dei bar tende a rifornire - sono solitamente esattamente nel mezzo in termini di prezzo, il che li rende meravigliosamente accessibili a persone con un'ampia gamma di budget.