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Il rum si è davvero sbarazzato della sua immagine salata, da lupo di mare, e sta attraversando un momento di grande crisi. Siamo il terzo mercato di rum più grande al mondo, con un valore di 1,17 miliardi di sterline l'anno scorso, e non passerà molto tempo prima che questo distillato di fumo, spezie e frutta tropicale candita superi il whisky qui, proprio come ha fatto a livello globale, per competere con la vodka e gin.
Bevitori esigenti che valutano la provenienza e la produzione hanno guidato la carica, portando a una ricchezza di nuove e gustose offerte premium, progettate per essere sorseggiate da sole o in punch al rum speziati e daiquiri piccanti.
Affrontare la rivoluzione del rum richiede tempo perché ci sono così tante varianti, siano esse bianche, dorate, scure o speziate. Può essere prodotto direttamente dal