Dai una scossa alla tua scorta di liquori con queste bottiglie di gin Bombay Sapphire

Jul 09, 2023

La campagna inglese dell'Hampshire è la patria di una delle bevande botaniche a base di ginepro più rinfrescanti al mondo, ognuna delle quali si abbina come un sogno con una miriade di ingredienti. Questa versatilità rende i gin Bombay Sapphire una caratteristica popolare nei bar, nei ristoranti e nelle collezioni domestiche di intenditori. Ecco uno sguardo a tutte le sue iterazioni.

Un rapido sguardo alle pagine della storia metterà in luce il gusto della defunta regina Elisabetta II per due parti di Dubonnet (un aperitivo francese), una parte di gin e una fetta di limone. Secondo quanto riferito, la figura reale si concedeva un bicchiere di intruglio ogni giorno per stuzzicare l'appetito per il pranzo. Naturalmente, la Gran Bretagna l’ha adottata abbastanza rapidamente. L'incontro del paese con questo liquore raggiunse il suo apice negli anni '30 dell'Ottocento – durante la colonizzazione dell'India – quando i soldati britannici bevevano gin ricco di corteccia di china per scongiurare la malaria.

Catturare questo spirito è uno dei gin più famosi al mondo: Bombay Sapphire. Distillato dalla Bombay Spirits Company, "Bombay" si riferisce alla città indiana mentre "Sapphire" è un cenno alla vibrante gemma stellare tagliata cabochon - estratta dal Ceylon britannico (Sri Lanka) - che ora si trova nello Smithsonian Institution. La caratteristica bottiglia blu presenta anche la Regina Vittoria sull'etichetta. Rinvigorente e rinfrescante, ciò che lo rende unico è l'infusione di vapore, una tecnica che prevede il passaggio dei vapori alcolici attraverso un cestino con sostanze vegetali per conservare sapore e aroma. Si ritiene che ciò gli conferisca un vantaggio saporito rispetto alle sue controparti che utilizzano alambicchi in rame.

Mr. Adtnu Tiwari, Senior Manager – Premium White Spirits, Bacardi in India, spiega: "Noi di Bombay Sapphire crediamo che la produzione del gin sia una forma d'arte e una ricerca veramente creativa se combinata con pratiche sostenibili". Fedele a ciò, il marchio vanta uno stretto rapporto con gli agricoltori di tutto il mondo, dai quali ottengono i loro 10 prodotti botanici esclusivi e selezionati a mano. Ciò include scorza di limone (Spagna), radice di angelica (Sassonia), semi di coriandolo (Marocco), bacche di cubebe (Italia), radice di iris (Italia), mandorle (Spagna), corteccia di cassia (Indocina), radice di liquirizia (Cina) , Ginepro (Italia) e Grani del Paradiso (Africa occidentale).

"Il nostro impegno nel lavorare direttamente con i coltivatori e nell'approvvigionamento di prodotti botanici è ciò che crea il gusto morbido e complesso di Bombay Sapphire", aggiunge Tiwari. La sua versatilità, nel frattempo, lo rende il perfetto sorso estivo al tramonto, nonché un delizioso bar. Non sorprende che abbia avuto un ruolo nel promuovere la rivoluzione del gin che sta attualmente investendo il mondo. Detto questo, esistono diverse varianti sul mercato. Eccone alcuni sul nostro radar.

L'originale, con la sua caratteristica e vibrante bottiglia blu, è un sipper rinfrescante e morbido che canta con note di agrumi e ginepro. Ogni bottiglia contiene 10 estratti vegetali selezionati a mano, ciascuno proveniente da diverse parti del mondo: corteccia di cassia, semi di coriandolo, radici di angelica e iris, bacche di ginepro e cubebe, scorza di limone, grani del paradiso e mandorle. Questi sono infusi a vapore per mantenere la loro sapore rinfrescante. Il risultato? Un'opzione pulita, luminosa e fluida per G&T.

Un gin in piccoli lotti che presenta note luminose di agrumi - per gentile concessione di limoni Fino spagnoli, mandarini e arancia dolce Navel coltivati ​​in modo sostenibile - Bombay Sapphire Premier Cru è morbido e aromatico come viene. I frutti vengono raccolti e sbucciati a mano nel momento più maturi, con tecniche tramandate da generazioni. Questi vengono poi essiccati naturalmente sotto il sole del Mediterraneo. Il risultato? Un sorso elegante e complesso con un sapore caratteristico e note di spezie calde che si gustano al meglio in un Martini o in un French 75.

Un delizioso cenno al classico numero gin-lemon-fizz di Tom Collins: Bombay Citron Pressé è pieno del sapore degli agrumi appena spremuti. In particolare, presenta limoni mediterranei raccolti a mano, raccolti presto per mantenere la loro qualità piccante e vibrante. Questi vengono poi sbucciati a mano e concentrati in un infuso, producendo uno spirito morbido e facile da bere che rende i cocktail estivi più rinfrescanti. Stiamo parlando di Gin and Tonic, Tom Collins, Gin Rickey, tutto il resto.