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Foto: iStock
Il detto “una mela al giorno toglie il medico di torno” riflette le proprietà salutari di questo frutto autoctono. Ma che ne dici di un bicchiere di succo di mela al giorno? È altrettanto nutriente?
La spremitura di frutta o verdura rimuove la fibra insolubile, che stimola l'intestino e aiuta la digestione. Tuttavia, la fibra solubile che rimane nel succo di mela, insieme alla pectina, aiuta ad eliminare il colesterolo e le sostanze inquinanti dal corpo.
Naturalmente ricco di acqua, è ottimo anche per l'idratazione. Se i bambini sono lenti a bere l’acqua, aggiungi del succo di mela per dargli sapore – molto meglio che aggiungere sciroppi, molti dei quali contengono zucchero o altri dolcificanti.
Le bucce delle mele vengono spesso utilizzate nella preparazione dei succhi, quindi otteniamo anche i benefici dei loro polifenoli. La ricerca in corso sta esaminando la connessione tra il succo di mela e la salute del cervello.
Ma dobbiamo stare attenti a quanto beviamo. Il succo di mela contiene circa 180 calorie per 100 ml, quindi deve essere conteggiato come parte del nostro consumo giornaliero complessivo.
Sfortunatamente, gli acidi presenti in tutta la frutta e nei succhi causano la carie. Un sorso d'acqua fatto scorrere intorno alla bocca prima di deglutire aiuterà a ridurre al minimo il rischio.
Nessuno dei nostri Top 8 è composto da concentrato, uno strato di lavorazione che ne riduce il contenuto nutrizionale.
The Apple Farm Succo Di Mela Irlandese Frizzante 500ml €5
Si tratta di un delizioso succo frizzante, ideale per feste e bambini. Sapore ricco di mela con dolce e acido in perfetto equilibrio. Un gusto pulito e un bel colore dorato in una bottiglia di vetro lo rendono un bel regalo. (Disponibile anche il succo naturale.) Prodotto a Cahir da Con Traas, l'abbiamo trovato al Farmgate Café e al Sandwich Stall nel mercato inglese, a Cork. Il nostro capocannoniere.
Punteggio: 10
Lidl Deluxe Irish Pressed Apple Juice 1 litro € 2,39
Prodotto nel Donegal, è meravigliosamente bilanciato e rinfrescante con un po' più di energia rispetto al suo concorrente Aldi di colore più chiaro. La bottiglia di plastica deludeva, ma il gusto manteneva alto il voto. Buon prezzo.
Punteggio: 9
Melagulla Frutteto 750ml € 3,50 - € 4,75
Prodotto a Ovens Co Cork, dove il negozio aperto 24 ore su 24, 7 giorni su 7, ha una scatola di onestà con cucina e mele dolci disponibili. Composto al 50% da Bramley e Golden Delicious, l'equilibrio tra dolcezza e vivace acidità è perfetto, proprio come mordere una mela fresca. Le bottiglie di vetro sono accettate come resi. Anche nei mercati degli agricoltori di Coal Quay, Douglas e Mahon a Cork e Clonakilty, Co Cork, e tramite NeighbourFood.
Punteggio: 9,75
Ballycross Jonagold Succo Di Mela 750ml € 5,50
Dalla fattoria di mele nella contea di Wexford, che Michella e Arnold Von Englebrechtan fondarono a Bridgetown, nella contea di Wexford, all'inizio degli anni '60. Ora l'azienda è gestita dal figlio Christian. Di colore chiaro, sapore leggermente perato, con una dolcezza gentile, ricca, ben equilibrata, è piaciuto a tutti i degustatori. Abbiamo acquistato al Roughty Foodie English Market, a Cork. Acquista una custodia online: Ballycross.com.
Punteggio: 9,75
DP Connolly & Sons Succo di mela pressato 250 ml € 2,75
Come mangiare una mela appena raccolta, questa è una bevanda deliziosa con un buon equilibrio tra dolce e acido. Una delizia per chi non vuole bere alcolici ad una festa. Prodotto nella contea di Laois, acquistato a Bradleys North Main St Cork e disponibile in altri negozi di buon cibo e bancarelle del mercato.
Punteggio: 9,75
Mela Innocente 900ml € 3,49
Sebbene fosse fatto con otto mele pressate, non cantava tanto quanto le altre marche. Bello, ma privo di note interessanti come i nostri marcatori migliori, ma comunque apprezzato da tutti. Realizzato con il 30% di plastica riciclata, non paragonabile alle bottiglie di vetro.
Punteggio: 8,5
Succo di mela irlandese pressato Aldi Cloudy Irish 1 litro € 2,39
Prodotto con mele Kildare pressate nel Donegal, questo succo è più dolce di molti altri campioni. Agli assaggiatori è piaciuto e l'hanno trovato buono per il prezzo. Prova ad aggiungere acqua frizzante. In una bottiglia di plastica.