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Oct 01, 2023

4 giugno 2023|di Erik Torkells

Ogni volta che faccio una carrellata dei prossimi ristoranti, veniamo a conoscenza di molti altri in lavorazione. Se ne conosci qualcuno, invia un'e-mail a [email protetta] o invia un messaggio al numero 917-209-6473. E le previsioni di apertura sono le migliori ipotesi: raro è il ristorante che apre quando aspira.

KIN BAKESHOPTommy Chang e Will Chen del popolare negozio di ciambelle dicono che la loro panetteria nel Turnpike Center di Noleta è finalmente quasi pronta.Previsioni di apertura:Giugno.

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SOCIALEATTUna "mini-food hall" sta arrivando al 6521 Pardall Road a Isla Vista, con vari concetti marchiati in modo indipendente.Previsioni di apertura:"Presto", dice il fondatore della catena John Kolaski.

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IL GATTO FELICE MANGIA Tina Takaya di Oku si sta espandendo con Happy Cat Eats della porta accanto; possiamo aspettarci "un luogo di ristorazione divertente e informale con caffè al manubrio e ottime opzioni per colazione e pranzo". La costruzione è in corso.Previsioni di apertura:Luglio.

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FONDA ANIMA FINE Nell'ex spazio di Little Alex al Montecito Country Mart, Ramon Velazquez di Corazón Cocina ha intenzione di offrire "cibo per l'anima, se vuoi: tacos, zuppe, enchiladas e tamales. È cucina casalinga". (NB Il nome iniziale era Alma Fonda Fina, poi è stato cambiato in Taco Roma, e ora Velazquez ha deciso di andare con Alma Fonda Fina. Ecco un pensiero: perché non chiamarlo Corazon 'Cito?)Previsioni di apertura:Luglio.

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IL vortice Jennifer Steinwurtzel e Alex Suhadolnik di Jake & Jones stanno convertendo l'ex negozio Beads all'angolo tra E. De La Guerra Street e Santa Barbara Street in una versione aggiornata dei negozi all'angolo che ancora vedi qua e là in città. Lo slogan promette "cibo, alcol, fiori", ma non i soliti Doritos e Coors Light. Possiamo aspettarci "opzioni per il pranzo da asporto da partner locali come Revolver e Oat Bakery, vino naturale, birra artigianale, articoli da dispensa, articoli per la casa ed elementi essenziali".Previsioni di apertura:Fine luglio.

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SALA DEL TIGLIO Per il suo secondo impegno, Revolver sta aprendo la Linden Hall da 38 posti nella cucina e nella sala bar dell'ex avamposto del Señor Frog a Carpinteria (890 Linden Avenue). E invece della pizza, il menu dell'executive chef William Moon attinge dal cibo americano contemporaneo e dalla tradizione coreana. Drew Cuddy di Satellite è il direttore delle bevande.Previsioni di apertura:Fine luglio o inizio agosto.

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SETTE BAR E CUCINA Quando il contratto di locazione del favorito della Funk Zone non fu rinnovato, il proprietario Mike Gomez trovò una nuova casa in quello che un tempo era il The Neighbourhood Bar. Una ristrutturazione è già iniziata e sta lavorando con Rodeo Room (che rimarrà) "per creare un nuovo hub in cui la gente del posto e i visitatori possano godersi cibo, bevande e musica".Previsioni di apertura:Prima di agosto.

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L'ELLWOODIl comproprietario Omar Khashen afferma che la descrizione iniziale del progetto dell'Independent per l'ex Beachside Bar-Cafe al Goleta Beach Park è ancora accurata, tranne per il fatto che stanno aggiungendo anche un bar nel patio: "un focus sulla cucina costiera californiana che è elevata ma non eccessivamente costosi, con selezioni di birra, vino e liquori rispettosi della regione. Miglioreranno le varie ambientazioni della location: i due bar, la sala da pranzo principale, il patio principale e le piccole stanze che potrebbero essere affittate per piccoli eventi. e trasformare il piccolo stand all'esterno in una gelateria che serve anche opzioni di menu ridotte, possibilmente con cocktail da asporto."Previsioni di apertura:Estate inoltrata.

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AZZURRO Lo chef Manny Diaz è al timone di un nuovo ristorante messicano nell'ex spazio Somerset/Smithy/La Cocina ad Anapamu (Stato/Anacapa). Dopo una breve apertura graduale, la struttura ha annunciato a marzo che avrebbe dovuto posticipare il suo debutto di qualche mese "a causa dei requisiti di conformità ADA" e il lavoro è ancora in corso.