Il nuovo wine bar di Baton Rouge offre fino a tardi

Aug 02, 2023

di: Allison Bruhl

Inserito: 2 giugno 2023 / 14:34 CDT

Aggiornato: 2 giugno 2023 / 14:34 CDT

BATON ROUGE, La. (BRPROUD) — Un nuovo bar nel centro di Baton Rouge serve ai clienti una selezione di vini, cocktail e bevande a prova di zero, supportando al contempo le imprese e gli artisti locali.

I comproprietari Kara Robinett e Aaron Franklin hanno dichiarato che Dark 30 aprirà ufficialmente i battenti sabato 3 giugno dopo una serie di aperture graduali. Dopo aver visitato un wine bar a Los Angeles, Franklin ha detto che sapeva che avrebbe dovuto portarne uno nella sua città natale, Baton Rouge.

"Il concetto di questo posto è semplicemente quello di creare un parco giochi in cui tutti possano venire in un posto confortevole", ha detto Franklin.

Il nome del bar è stato ispirato dal periodo trascorso da Franklin nel Corpo dei Marines. Dark 30 è un termine militare che segna l'ora 00:30. Tuttavia, il posto sembra tutt'altro che in stile militare, decorato in un'estetica gotica del sud con opere d'arte di artisti locali appese alle sue pareti dipinte di nero con accenti dorati.

Robinett ha affermato che tutte le opere d'arte saranno in vendita senza commissioni o spese di spedizione per supportare meglio gli artisti. I pezzi verranno sostituiti man mano che le opere d'arte vendute verranno trasferite in nuove case.

Dark 30 sta ribaltando il tipico happy hour offrendo una versione a tarda notte. I nottambuli possono godersi i drink speciali dalle 00:30 alle 2:00 con due bicchierini in bottiglia da $ 10 e drink da $ 7. Coloro che preferiscono andare a dormire prima possono visitare il bar per i suoi drink speciali diurni dalle 14 alle 19. Le offerte speciali includono uno sconto di $ 2 su tutti i vini, birre e seltzer e $ 10 sui cocktail della casa.

Nel menu delle bevande sono presenti cinque cocktail artigianali con gin, vodka, rum, whisky e tequila. Robinett ha affermato che quasi tutto ciò che viene servito in Dark 30 utilizza marchi inclusivi e locali.

"Abbiamo un sacco di cose diverse e fuori dai sentieri battuti sia nel vino che negli alcolici", ha detto Robinett, che ha oltre 20 anni di esperienza nel bartending. "Quasi tutto ciò che portiamo, ad eccezione di alcuni mixer e cose del genere, è tutto di proprietà di donne, di proprietà di neri, di proprietà di LGBTQ+, organico, locale."

Dark 30 si inserisce nella crescente tendenza nazionale delle bevande a prova di zero. Secondo NielsenIQ, tra il 2021 e il 2022, le vendite totali in dollari di bevande analcoliche negli Stati Uniti sono state pari a 395 milioni di dollari.

Robinett ha affermato che il bar offre un menu completo a prova zero che include vini, birre e liquori.

La carta dei vini ruoterà frequentemente e i proprietari intendono ospitare degustazioni di vino e lanciare un wine club. I membri avranno accesso ai vini che potrebbero non essere più presenti nel menu.

Dark 30 è al 151 della Terza Strada.

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