Un residente di Mountain View possiede un'azienda vinicola con fratelli

Apr 29, 2023

Christine Moore e la figlia Annabel si divertono nella cantina di Moore, Teac Mor.

Ho postato su Facebook il 16 aprile chiedendo suggerimenti su ciò che i nostri lettori vogliono vedere nella sezione Cibo e vino. La risposta è diventata chiara: Christine Moore.

"Adoriamo i contributi di Christine Moore!!" ha scritto Joy Sheerer.

"Idem per gli articoli di Christine Moore. Adoro le buone ricette e gli abbinamenti di vini", ha risposto Rachel Haydon.

E anche se sapevo che Moore, autrice della rubrica "Silicon Sips" del Town Crier, era una buongustaia e un'eccellente scrittrice, non avrei mai immaginato che possedesse anche un'azienda vinicola.

Situata nella contea di Sonoma, sulla stessa terra di 50 acri su cui sono cresciuti lei e i suoi tre fratelli, Teac Mor è una micro azienda vinicola boutique a conduzione familiare. Pronunciato "Chawk Mor", Teac Mor in gaelico significa "Big House" e si riferisce alla casa a due piani che il bisnonno di Moore costruì a Glenamaddy, in Irlanda. La casa divenne un punto fermo della comunità e un luogo in cui le persone potevano intrattenere conversazioni profonde tra loro.

"Sentiamo davvero che la comunità sia al centro della nostra azienda vinicola", ha detto Moore. "Ci piace quando le persone aprono una bottiglia di vino e si siedono accanto al fuoco nel patio sul retro e conversano favolosamente con i loro amici."

L'azienda vinicola Teac Mor, situata nella contea di Sonoma, si trova sulla stessa terra in cui sono cresciuti Christine Moore e i suoi tre fratelli.

Moore e i suoi tre fratelli fondarono Teac Mor nel 2006 sulla stessa terra in cui sono cresciuti allevando bovini, pecore, anatre, galline e pavoni.

Quando tutti e quattro i fratelli partirono per il college, il padre di Moore, che possedeva una società di costruzioni, progettò di costruire alloggi sul terreno, ma il Corpo degli Ingegneri dell'Esercito disse che il terreno doveva rimanere agricolo. Così, nel 1999, decise di piantare l'uva, vendendo i frutti ad altri

cantine.

Nel 2006, i quattro fratelli si resero conto di avere competenze complementari che avrebbero permesso loro di gestire la propria azienda vinicola. Il fratello minore di Moore, un contadino, si prendeva cura dei raccolti; Il fratello maggiore di Moore, un avvocato, avrebbe prodotto il vino; La sorella di Moore, un'avvocato fiscale, si sarebbe fatta carico delle finanze; e Moore, uno scrittore, si sarebbe occupato del marketing.

L’agricoltura incontra l’arte

Christine Moore ha ricevuto la certificazione di sommelier di livello 1 per comprendere meglio il vino come comproprietaria di Teac Mor.

Sommelier di livello 1, Moore ha detto di amare il vino perché è l'intersezione tra agricoltura e arte. In termini di agricoltura, Moore e i suoi fratelli lavorano duramente per garantire pratiche agricole biodinamiche per mantenere la terra sana.

"La parte artistica deriva dal coltivare il frutto dalla fermentazione in bottiglia", ha detto. "Mio fratello minore canta per tutti i frutti. Li considera suoi figli. È là fuori a parlare con le viti e ad interagire con loro."

Ma possedere un'azienda vinicola non è privo di sfide. Nel 2020, Teac Mor ha perso l'intero raccolto a causa dell'odore di fumo, ovvero quando il fumo penetra nel frutto, e nel 2022, Teac Mor ha perso il 99% del raccolto a causa di gelate inaspettate.

"La cosa divertente è che se avessimo deciso di iniziare a coltivare carne bovina allevata ad erba, probabilmente saremmo molto più redditizi a questo punto", ha detto Moore. "Ma abbiamo semplicemente pensato: 'Facciamolo più per la passione, per l'arte che per il successo finanziario.'"

E sembra che la passione di Moore per il vino sia contagiosa. Quando ho parlato con un residente di Los Altos che acquista spesso Teac Mor, era così appassionato del suo amore per il vino che mi ha comprato una bottiglia perché "dovevo semplicemente provarlo".

"Io e mia moglie abbiamo affrontato molti casi", ha detto Michael Boennighausen. "Mia moglie lo regala perché è un vino molto buono, ma non è quello che si vede ovunque."

Ha detto che l'unico problema con Teac Mor è imparare a pronunciare il nome.

"Se entri nel negozio, chiedi 'Chawk Mor' perché è il modo in cui si pronuncia o chiedi 'Teac Mor' perché il commesso potrebbe non conoscere il suo vocabolario irlandese?" Boennighausen ha detto.

I vini di Teac Mor possono essere acquistati in bottiglia al Draeger's e Ava's Market o al bicchiere al Redwood Grill presso il Rancho Shopping Center.