Mount Gay lancia il rum Master Blender finito PX Sherry

Aug 12, 2023

Vale la pena bere un buon rum in base ai suoi pregi e al suo profilo aromatico unici, ma ci sono alcune espressioni che sono particolarmente attraenti per i bevitori di whisky. Questo è certamente il caso della nuova versione Master Blender 2023 della stimata distilleria delle Barbados Mount Gay.

La serie Master Blender di rum di fascia alta è stata lanciata nel 2018 con l'uscita di XO: The Peat Smoke Expression. All'epoca Allen Smith era il mastro frullatore, ma l'anno successivo quel ruolo fu assunto da Trudiann Branker, che ha lasciato la sua impronta sulla collezione. Le versioni di Master Blender sotto la supervisione di Branker hanno incluso Pot Still Rum, Port Cask Expression, Andean Oak Cask e Madeira Cask Expression. E ora abbiamo The PX Sherry Cask Expression, un rum ben invecchiato che piacerà ai bevitori di whisky, in particolare agli appassionati dello scotch maturato in botti di sherry.

Il rum è stato distillato in alambicchi discontinui e a colonna e invecchiato per 20 anni in botti di whisky americano alle Barbados. Si tratta di un tempo particolarmente lungo in un clima tropicale, poiché il caldo e l'umidità sono considerati fattori che accelerano il processo di maturazione. Il rum ha poi trascorso un ulteriore anno in botti di sherry Pedro Ximenez, un tipo di botte che svolge anche un ruolo importante nell'industria del whisky scozzese. La Macallan e la GlenDronach, ad esempio, sono due distillerie di single malt che utilizzano questo tipo di botte, insieme ad altri tipi di mozziconi di sherry, per maturare quasi tutto il loro whisky. Come tutto il rum Mount Gay, allo spirito non è stato aggiunto zucchero.

"Sono stato ispirato dal processo alla base dello sherry PX e volevo scoprire come un rum ben maturato avrebbe interagito con la ricchezza delle botti utilizzate per invecchiare questi vini fortificati", ha affermato Branker in una nota. "Esaminare alcuni dei nostri rum più vecchi per trovare quelli giusti è stato un viaggio incredibile, assaggiando rum che sono stati messi nei nostri legami due decenni fa. Sono stato entusiasta di trovare rum di 20 anni che si sono distinti in termini di corpo e personaggio trarrà beneficio dall'essere finito in botti di sherry PX, e sono onorato di aggiungerlo alla nostra collezione Master Blender."

Il rum viene imbottigliato a 90 gradi e filtrato senza freddo. Al palato è luminoso nonostante l'età, con ricche note di rovere seguite da pepe nero, cannella, fico, uva passa, melassa e caramello. Gli effetti del finale dello sherry PX sono notevoli, ma non prevalgono sull'identità principale del rum di alta qualità di Mount Gay. Sono disponibili solo 4.200 bottiglie (SRP $ 270). Se sei un serio bevitore di rum o un fan del whisky che cerca di espandersi, prova questa bottiglia. E se non riesci a trovarne uno, puoi esplorare l'intera collezione di Mount Gay (comprese le versioni precedenti di Master Blender) su siti Web come ReserveBar.

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