M&S rimuove l'uso

Jan 17, 2024

M&S ha apportato un enorme cambiamento alle sue bottiglie di latte con l'obiettivo di aiutare i clienti a "fare scelte più sostenibili". M&S ha annunciato di aver rimosso le date di scadenza dal suo latte fresco biologico e assicurato da RSPCA Assered Select Farms British come parte del suo impegno a dimezzare gli sprechi alimentari entro il 2030 e raggiungere lo zero netto entro il 2040.

La modifica, che verrà implementata in tutti i negozi M&S UK a partire da questa settimana, vedrà le date di scadenza sul latte fresco sostituite con le date di scadenza. M&S è il primo rivenditore a offrire l'etichettatura “Da consumarsi preferibilmente entro” sulle bottiglie di latte completamente riciclabili, in seguito alla rimozione dei tappi di plastica colorati sul latte all'inizio di quest'anno.

L’ultimo Family Matters Index di M&S ha rivelato che il 72% delle famiglie del Regno Unito sta adottando misure per ridurre i rifiuti domestici e oltre la metà (55%) delle famiglie afferma che è importante che i negozi da cui acquistano rendano più semplice fare scelte più sostenibili. M&S mira ad aiutare gli acquirenti a implementare questa strategia passando alle etichette "Da consumarsi preferibilmente entro" sul latte poiché la durata di conservazione e la qualità complessiva del latte sono migliorate negli ultimi anni.

Catherine David, direttrice Collaboration and Change, WRAP: "Il latte è il terzo alimento più sprecato in casa dopo le patate e il pane, con circa 490 milioni di pinte buttate nello scarico ogni anno - 18 e mezzo per famiglia - per un valore di 270 milioni di sterline. Il motivo principale è non bere prima della data di scadenza. Sostituendo il latte fresco britannico e biologico con la data di scadenza, M&S aiuta immediatamente i suoi clienti a risparmiare denaro e a ridurre gli sprechi dando loro più tempo per consumare il latte che acquistano. .

"Le migliori pratiche congiunte di WRAP con Food Standards Agency, Defra e Dairy UK stabiliscono di applicare una data di scadenza solo quando richiesto per motivi di sicurezza alimentare, ed è fantastico vedere M&S - un firmatario di Courtauld 2030 - effettuare questo cambiamento. Questo tipo di il cambiamento dell’etichettatura è fondamentale per aiutare le persone a ridurre lo spreco alimentare domestico, che attualmente supera i 6,6 milioni di tonnellate ogni anno in tutto il Regno Unito”.

Il cambiamento significa che i clienti saranno incoraggiati a usare il proprio giudizio prima di buttare via il latte. Ma se sei preoccupato di bere il latte scaduto, abbiamo raccolto alcuni modi per capire se è passato al meglio.

Secondo la Food Standards Agency, per gli alimenti e le bevande con una data di scadenza (che riguarda la qualità del cibo), puoi scegliere di utilizzare segnali sensoriali per scoprire se il cibo è buono da mangiare. Ad esempio, potresti cercare la muffa visibile sul pane, assaggiare per vedere se biscotti/patatine sono raffermi o annusare/annusare alcuni latticini con una data di scadenza per vedere se sono inaciditi.

Il latte con un'etichetta con una data di scadenza può essere annusato per vedere se è andato a male e controllare sempre le istruzioni sull'etichetta prima dell'uso. Se hai problemi con l'olfatto e non riesci a usarlo per rilevare se il cibo con una data di scadenza è scaduto o stantio, chiedi a qualcun altro di controllarlo per te.

Se questa non è un'opzione, ti consigliamo di attenersi alla data di scadenza indicata sulla confezione poiché questa è stata determinata dal produttore come la data in cui il cibo è al suo meglio.

Secondo Arla Foods, se il latte non ha odore, ha un aspetto strano (grumoso o separato) e ha un buon sapore, allora puoi berlo.