La Grande Dame 2015 rappresenta l'apice dell'eccellenza enologica di Veuve Clicquot

May 29, 2023

"La Grande Dame è una cuvée con un messaggio", osserva Marie Charlemagne, enologa di Veuve Clicquot. L'apice dell'eccellenza enologica della casa di champagne, la cuvée è caratterizzata dalla sua verticalità, in cui ogni espressione è creata sotto lo stesso nome ma prodotta in annate diverse. "Con l'esperienza del maestro cantiniere, la firma di La Grande Dame è preservata e garantita ad ogni nuova annata. Questa leggendaria verticalità, un delicato atto di equilibrio, conferisce ai vini la loro finezza e freschezza, rendendo La Grande Dame uno champagne davvero speciale ."

La sua ultima espressione, La Grande Dame 2015, dimostra la raffinata precisione di un'annata solaire eccezionale. Charlemagne spiega: "L'annata 2015 è stata definita dal caldo e dal sole che hanno accompagnato le viti per tutta l'estate. Rara e preziosa, questa solarité si trova in La Grande Dame 2015."

Rimanendo fedele alla convinzione pionieristica di Madame Clicquot di scoprire la specificità dei vitigni nel massimo dettaglio, La Grande Dame 2015 comprende principalmente uve provenienti dagli storici Grands Crus del suo terroir, considerati tra i più prestigiosi della regione dello Champagne. Composta per il 90% da Pinot Nero e arricchita da una traccia di Chardonnay, la cuvée possiede un immenso potenziale di invecchiamento di oltre 15 anni.

Charlemagne osserva: "L'equilibrio nello champagne è preciso. Preservare la freschezza del Pinot Nero in un'annata calda rivelando l'eccezionale aroma solare è un know-how di La Grande Dame." Il risultato è una bottiglia squisita che vanta delicate note floreali di gelsomino e acacia al naso, prima di evolversi verso i rinfrescanti sapori fruttati di pera e clementina sulla lingua.

Quando si tratta di abbinare lo champagne, Carlo Magno consiglia di guardare alla gastronomia del giardino. "Verdure leggermente dolci come la carota si sposano bene con l'espressione del Pinot Nero, l'uva che conferisce a questo vino struttura e forza. La Grande Dame 2015 si abbina bene anche con sapori delicati e croccanti e strutturati."

Al di là della sua eccellenza tecnica, tuttavia, l'eredità di La Grande Dame è sinonimo di promessa e positività. "La Grande Dame trasmette passione incrollabile, speranza e ottimismo attraverso la resilienza, valori fondamentali a cui Madame Clicquot teneva molto."

In linea con la missione della casa di champagne di ispirare positività e con la sua storia di fruttuose collaborazioni con artisti, una collaborazione con la ceramista italiana Paola Paronetto vede la creazione di sei confezioni regalo dai toni pastello che promuovono l'ottimismo attraverso l'uso del colore. Ispirata dalla bellezza della natura, Paronetto è nota per la sua innovativa tecnica di paper clay e per la sua collezione "Cartocci", che imita la trama del cartone ondulato. È con questo stile inconfondibile che ricrea l'elegante silhouette delle bottiglie La Grande Dame, nei toni del blu, verde e viola ispirati alle note di gelsomino, acacia, pera e clementina dello champagne.

Realizzato con un materiale innovativo di nuova generazione, l’imballaggio è completamente riciclabile e riduce l’impatto complessivo del carbonio del 30%. Eco-friendly e bello, promuove gli impegni EcoYellow della casa di champagne, che si impegna a ridurre al minimo l'impatto ambientale di ogni fase del processo di produzione del vino, sia in termini di consumo, emissioni o rifiuti. Nella sua creazione ponderata di un lusso che sia sostenibile e significativo, Veuve Clicquot consolida così il suo impegno nel superare i confini e diffondere un cambiamento positivo con La Grande Dame 2015.

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