Il Grand River Valley Ice Wine Festival è in corso in 7 località del nord-est dell'Ohio

Sep 30, 2023

Sette luoghi – sei cantine e una distilleria – partecipano questo mese al Grand River Valley Ice Wine Festival.The Plain Dealer

CLEVELAND, Ohio – Il Grand River Valley Ice Wine Festival 2023 si svolgerà in sette località nel nord-est dell’Ohio fino a marzo.

Gli abbinamenti cibo-vino sono disponibili dalle 12:00 alle 17:00 presso sei cantine e una distilleria. Gli utenti possono visitare nell'ordine che preferiscono. Verranno serviti vini e un aperitivo e in tutte le località verranno fornite mappe della zona.

Il costo è di $ 8 per posto.

Il vino ghiacciato viene prodotto lasciando congelare l'uva sulle viti. Successivamente l'uva viene raccolta e il contenuto zuccherino rimane elevato. Il risultato è un vino da dessert denso e dal sapore dolce che funge da piacevole drink dopo cena ma non ha una gradazione alcolica troppo elevata.

Posizioni

(Tutti sono aperti sette giorni su sette, salvo diversa indicazione.)

7840 Doty Road, Madison, 440-466-3485

Piatto: Jambalaya

Vini: Riesling Ice Wine 2020, Vidal Blanc Ice Wine 2022, Cherry Bourbon Ice Wine (sceglierne due).

5585 N. River Road W, Ginevra, 440-466-8466

Piatto: polpette di pollo fuoco e ghiaccio con glassa dolce e speziata

Vini: Vidal Blanc Ice Wine 2021, Moscato Spumante

5750 S. Madison Road, Madison, 440-298-9838

Piatto: Gnocchi con albicocca secca croccante al burro e salvia.

Vini: Vidal Blanc Ice Wine 2020, Maple Ice Wine, vino da dessert in stile Concord Port (sceglierne due)

4573 Ohio 307, Ginevra, 440-415-0661 (chiuso lunedì e martedì)

Piatto: gelato al caramello salato e gelato esplosione di cioccolato

Vini: Vidal Blanc Ice Wine 2021, Ice Wine infuso Simply Mad Habanero

7259 Warner Road, Madison, 440-307-9586 (chiuso mercoledì)

Piatto: focaccina alla cannella

Vini: 2021 e 2022 Rosé di Vidal Blanc Ice Wine

6062 S. River Road, Ginevra, 440-466-6676

Piatto: Tartufo infuso di F Bomb

Vini: Blush Ice Wine 2019, Concord Ice Wine 2022

6202 S. River Road, Ginevra, 440-466-6604

Tacos di maiale stirato al barbecue affumicato con vino ghiacciato della Black Door Tavern e insalata di mare in salamoia

Cocktail di vino ghiacciato: Black Door Planters Punch con rum Red Eagle e vino ghiacciato South River Vineyard.

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Faccio parte del team Vita e Cultura di cleveland.com e mi occupo di argomenti legati al cibo, alla birra, al vino e allo sport. Se vuoi vedere le mie storie, ecco una directory su cleveland.com. Bill Wills di WTAM-1100 e io parliamo di cibo e bevande di solito alle 8:20 di giovedì mattina. Twitter: @mbona30.

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