Clemens: Forme di bottiglie di vino

May 31, 2023

Le bottiglie di vino sono disponibili in varie forme, dimensioni, pesi e colori di vetro. Un giro veloce.

• Alto, snello. Vini della Mosella tedesca e dell'Alsazia francese. Il vetro verde, marrone e blu storicamente segnava le differenze regionali.

• Alto, sinuoso, spesso distintivo. Un tempo esclusivo dei rosati della Côtes de Provence. Ora può essere una bottiglia distintiva per il rosé ovunque.

• Borgogna. Lati curvi, colli gradualmente inclinati, corpo principale ampio. Solitamente associato al pinot nero e allo chardonnay, ora viene utilizzato per altri rossi e bianchi rovere.

• Bordeaux. Spalle fortemente inclinate; il corpo principale non è grasso come la bottiglia di Borgogna. Associato con cabernet sauvignon, merlot, altre varietà e blend bordolesi. Alcuni pensano che la forma sia pensata per gestire i sedimenti durante la decantazione.

• Frizzante. Destinato allo champagne, al cava e ad altri vini spumanti. Il vetro è notevolmente più spesso e più profondo. Costruito per proteggere il vino durante i momenti di produzione come la sboccatura e il remuage. Un tappo a "fungo" e una chiusura a filo ritorto mantengono intatta la pressione dello spumante, così come il vetro più pesante. La pressione all'interno è di 60-90 psi; la pressione nel pneumatico di un'auto familiare è di 32-35 psi.

• Fiasco. Base corta, arrotondata e larga, ricoperta da un cesto di paglia. Una volta la bottiglia di riferimento per il Chianti.

• Bottiglie uniche. Qualsiasi forma che l'azienda vinicola possa immaginare e che il produttore di bottiglie possa produrre, da tozza a quadrata o come vuoi tu. Nessun vino specifico. Progettato per distinguersi sullo scaffale di un'enoteca.

• Piccolo. Contiene 187 millilitri (ml), poco più di una porzione standard.

• Demi. Mezza bottiglia, contiene 375 ml.

• Standard. Contiene 750 ml; cinque colate standard.

• Magnum. Due volte più grande della bottiglia standard; contiene 1,5 litri. Mantiene lo spumante fresco più a lungo; invecchiamento più lento per i vini fermi perché c'è meno ossidazione.

• Geroboamo. Due volte più grande di una magnum; contiene 3 litri, cinque volte di più di una bottiglia standard. Ideale per una festa per bevitori di vino.

• Vino bianco Chateau Domecq, Valle de Guadalupe, Messico 2021: se non hai mai provato un vino messicano, questo è un ottimo punto di partenza. Prevalentemente chardonnay con un pizzico di viognier. $ 14-16

• Azienda vinicola della famiglia Duchman Roussanne, vigneto Oswald 2020: ricco, complesso con un fruttato distinto avvolto da una sensazione cremosa e un'acidità frizzante. Prodotto in Texas utilizzando uve del Texas. $ 26

• Wrath Wines Boekenoogen Vineyard Pinot Noir, Santa Lucia Highlands 2018: Incantevole interazione di frutti neri e rossi. Fermentazione significativa a grappolo intero per raffinatezza e finezza. $ 49-58

www.gusclemensonwine.com/chateau-domecq-white-wine-valle-de-guadalupe-mexico-2021/#more-16897

www.gusclemensonwine.com/duchman-family-winery-roussanne-oswald-vineyard-2020/#more-16842

www.gusclemensonwine.com/wrath-wines-boekenoogen-vineyard-pinot-noir-santa-lucia-highlands-2018/#more-16913

Con l'avvento dei veicoli a guida autonoma, è solo questione di tempo prima che esca una canzone country sul camion di un ragazzo che lo lascia per un altro proprietario. Tempo di vino.

E-mail: [email protected]. Newsletter: gusclemens.substack.com. Sito web: gusclemensonwine.com. Facebook: Gus Clemens sul vino. Twitter: @gusclemens