8 tequila fuori produzione che non torneremo indietro

May 27, 2023

Non è passato molto tempo da quando la percezione della tequila da parte del pubblico americano ruotava intorno ai bicchierini e ai fastidiosi postumi di una sbornia. Per fortuna, il recente boom della popolarità della tequila ha visto aumentare drasticamente sia l'apprezzamento che la comprensione del distillato. Oltre a smantellare questa reputazione negativa, la popolarità della tequila ha anche portato a un mercato di consumo sempre più aperto alla sperimentazione con questo distillato.

Si prevede che gli alcolici di agave diventeranno i liquori più venduti in America nel 2023. La tequila, essendo il più popolare di questi, sembra una proposta commerciale allettante a cui entrare, un'idea che è solo amplificata dall'importante successo di marchi di tequila sostenuti da celebrità come George Clooney. Casamigos. Non sorprende che ora ci siano numerose marche di tequila disponibili per l’acquisto negli Stati Uniti.

Le storie sulle vendite di tequila da miliardi di dollari da parte di celebrità oscurano il fatto che l'industria della tequila è enormemente competitiva. L’abbondanza di marchi, l’allarmante carenza di agave e l’aumento dei costi di produzione e trasporto rendono estremamente difficile creare una tequila di successo ed economicamente sostenibile. Sfortunatamente, queste pressioni spesso portano alla sospensione della produzione di un prodotto, o di un intero marchio. Ecco otto tequila che hanno subito questo destino.

Quando nel 2021 è stato annunciato che il Patrón XO Cafe sarebbe stato interrotto, ci fu una protesta immediata. Bacardi ha deciso di tagliare lo spirito solo tre anni dopo aver rilevato il famoso marchio di tequila. Il COO di Patrón, Mauricio Vergara, ha affermato che la mossa ha consentito al marchio di concentrarsi sullo sviluppo delle sue gamme di tequila core e ultra premium. I fan dello spirito hanno protestato, lanciando anche una petizione per salvare Patrón XO Cafe, ma senza successo.

Anche se Vergara non ne ha parlato, è probabile che la carenza di agave abbia contribuito alla decisione di Patrón. I prodotti premium e ultra premium se la passano molto meglio quando i costi aumentano. Come ha spiegato a Just Drinks Nik Keane, leader di un portafoglio ultra premium: "Sì, c'è carenza di agave ma negli anni passati sono mancati anche scotch, cognac, champagne e bourbon. Tutte categorie che sono diventate premium". sono stati guidati, in una certa misura, dalla scarsità. Se si lascia che questo vada avanti – con l’aumento del costo delle materie prime – si favorisce lo spazio ultra-premium [...] Nella fascia più alta, c’è più margine con cui giocare , e la scarsità sta guidando la premiumizzazione."

Numerosi marchi hanno tentato di colmare il vuoto di mercato lasciato dal Patrón XO Cafe, tra cui Bandero Café e Cazcabel Coffee Tequila. I negozi britannici Aldi hanno anche rilasciato una tequila al caffè con il marchio del negozio in risposta diretta alla sospensione del Patrón XO Cafe.

El Luchador è un marchio di tequila ispirato alla famosa lucha libre messicana e agli atleti che vi gareggiano. Il marchio produce una gamma di tequila, tra cui blanco, reposado, añejo e blanco 110 proof.

Sebbene tutte queste tequila siano divertenti, gli appassionati piangono la perdita della tequila blanco biologica di El Luchador. Questo prodotto fuori produzione è stato molto apprezzato, ricevendo un punteggio impressionante di 92 da Amanda Schuster di Distiller. Schuster ha descritto la bevanda a Distiller come segue: "La potenza di questo liquore inizia con approcci delicati e raffinati prima di passare al goccio. Note vegetali audaci si mescolano con limone, lime, vaniglia, cioccolato e peperoncino al naso. Il palato assume un si trasforma prima in fruttato e poi in saporito, introducendo ananas tostato mescolato con noci tostate e persino alcune sfumature di brodo di manzo e birra al malto. Il finale è sorprendentemente rugiadoso e dolce, con sottili spezie da forno. Considerando la gradazione elevata, difficilmente brucia ti inchioda, anche se un po' di ghiaccio uniformerebbe la concentrazione dei sapori."

Il blanco biologico è stato sostituito dalla tequila Blanco 110 proof di El Luchador. Questo prodotto aiuta El Luchador ad attrarre i bar e coloro che desiderano utilizzare la tequila nei cocktail; in questi scenari sono generalmente preferite opzioni di prova più elevate. È un peccato che il blanco biologico di El Lucador abbia dovuto essere interrotto per fare spazio alla gradazione 110.