Gli 8 migliori bourbon in edizione limitata, degustati alla cieca e classificati

Jul 28, 2023

C'è una miniera d'oro di bourbon in edizione limitata disponibili in questo momento. Finiture speciali in botte, botti singole uniche, imbottigliate in gocce di bond, capolavori in piccoli lotti, bourbon di grano, bourbon ad alta segale, dichiarazioni di alta età... in pratica, lo chiami e c'è una bottiglia di bourbon che lo rappresenta. Ad essere completamente onesti, molto è davvero buono ma non "fantastico" o "trascendente". E se parli di bourbon in edizione limitata, vorresti che fosse al livello successivo, dato che probabilmente stai cercando la bottiglia e pagando un bel soldo quando/se la trovi.

Lascia che ti aiuti nel viaggio. Ho preso otto bourbon in edizione limitata dal mio scaffale e li ho sottoposti a un test di assaggio alla cieca con l'aiuto di mia moglie come garante del whisky.

Per essere chiari, un "bourbon in edizione limitata" è quello che non viene rilasciato regolarmente durante tutto l'anno come espressione principale da una determinata etichetta. Queste sono le bottiglie che hanno status di rilascio stagionale, annuale e persino una tantum. Sono anche quantità relativamente piccole di whisky. Invece di decine di migliaia (o addirittura centinaia di migliaia) di casse da sei bottiglie in uscita, si avvicina a 10.000 o 20.000 bottiglie in totale. In alcune situazioni si parla anche di plettri a botte singola: 100-300 bottiglie, punto e basta. E anche se alcuni bourbon in edizione limitata potrebbero provenire da marchi tradizionali, ciò non esclude la loro rarità come versioni in edizione limitata.

La nostra gamma oggi presenta i seguenti bourbon in edizione limitata:

Quando si tratta di classificare questi bourbon in edizione limitata dopo la degustazione alla cieca, è tutta una questione di gusto. Il che, bisogna ammetterlo, sembrava una commissione folle dal momento che tutti questi whisky sono assolutamente uno schiaffo. Tuttavia, dopo due o tre assaggi di ogni versamento, sono riuscito a classificarli. Immergiamoci!

Note di degustazione:

Naso: al naso c'è un vecchio sentore tannico di rovere con sentori di waffle alle noci pecan ricoperti di sciroppo d'acero con burro alla vaniglia.

Palato: il gusto è pura seta con caramello salato, crema alla vaniglia, liquirizia nera, marzapane e un accenno di gelato alla cannella e noci pecan con una spolverata di cioccolato in polvere al malto.

Finitura: il finale ha un momento di calore grazie a quella cannella prima di lanciarsi verso il vecchio vimini del portico, la corteccia di cannella, l'anice stellato, il tabacco pera e il vecchio cuoio con un accenno di terriccio.

Pensieri iniziali:

Questo è così lussureggiante e semplicemente eccellente. Sembra un bourbon stellare che trascende.

Note di degustazione:

Naso: banana legnosa e marzapane esplodono al naso con un'atmosfera profonda e tagliente di chiodi di garofano, anice e cannella accanto a grappoli di burro di arachidi spolverati con cocco tostato, scorza d'arancia bruciata e sale marino con questo sussurro di uva sultanina in sottofondo.

Palato: l'odore della segale spinge i tannini del rum verso un budino al caramello morbido e appiccicoso con ricco caramello, delicati oli di vaniglia e un senso di torta di carne tritata speziata.

Finitura: il finale è lussureggiante e setoso con un senso di baccelli di vaniglia freschi e caldi su grog caldo con una manciata di spezie invernali scure e legnose contrastate da caramello salato lussuoso e burroso con un fugace accenno di marshmallow fumante.

Pensieri iniziali:

Questo è carino. Sembra uno speciale bourbon rifinito in botte con molta più profondità. Era piccante e originale in tutti i modi giusti.

Note di degustazione:

Naso: c'è un senso pepato di corteccia di cedro e arancia bruciata accanto al caramello salato e alle bacche rosse aspre con un budino al caramello appiccicoso umido e speziato con un po' di burro di brandy che danza sul naso.

Palato: al palato fonde il tabacco alla vaniglia con il marzapane ricoperto di cioccolato fondente salato, mentre la crema di caffè espresso porta a nuovi vimini e pepe nero in grani.

Finale: il finale ha un'atmosfera di waffle alle noci pecan con gocce di cioccolato, sciroppo d'acero, marmellata di more e torte di carne macinata accanto a tabacco vecchio e cedro con un marshmallow dolce ma tostato alla fine.

Pensieri iniziali:

Questo trascendeva davvero l'ordinario: un bourbon ben invecchiato con una profondità sorprendente che sembrava del tutto classico in tutto e per tutto.