Scena del vino: Rosé leggero e facile, un punto fermo per le terrazze estive

Nov 27, 2023

È la stagione delle cene all'aperto, dei pantaloncini corti e dei vini rosati freschi e croccanti

Con il fine settimana del Memorial Day alle spalle, è ufficialmente la stagione dei Rosé. Il vino rosato trasuda divertimento e frivolezza. Indipendentemente dal suo colore - rosa, ramato o qualsiasi altra via di mezzo - il rosé è un vino leggero e facile da bere con aromi e sapori di frutta fresca, che lo rendono un alimento base da servire sulle terrazze estive o nelle lunghe e belle serate.

Negli ultimi anni, il rosé è diventato lo standard per celebrare la stagione e si è giustamente guadagnato il suo posto nei cestini da picnic estivi, nelle ghiacciaie e quando ci si rilassa a bordo piscina, il tutto con una buona ragione.

La popolarità del Rosé deriva dalle sue qualità leggere e rinfrescanti, oltre al fatto che si abbina bene a qualsiasi pasto estivo. Alcuni dei migliori vini rosati in circolazione si possono trovare a un prezzo interessante che puoi acquistare praticamente in qualsiasi grande negozio di alimentari o negozio di liquori. Quindi, dai il via all'estate scegliendo le bottiglie di alcune delle cantine preferite della regione.

Mettiti in viaggio alla ricerca dei tuoi preferiti di stagione. Scendi nella valle di Yakima e assaggia. Le migliori versioni provengono da uve raccolte appositamente per il Rosé. Vengono raccolte qualche settimana prima rispetto alle uve rosse, il che mantiene alti gli acidi e bassi gli zuccheri dell'uva. Un basso contenuto di zuccheri nell'uva equivale a un basso contenuto di alcol, quindi cerca bottiglie con il 13,5% di alcol o meno.

Molti di noi hanno imparato a conoscere il Rosé in un solo profilo aromatico. Ma come spesso fanno i vini, il rosato ha molte variazioni e una gamma sufficiente per sorprendere anche i palati più esigenti. Il rosato, infatti, è noto per essere una delle tipologie di vino più diverse perché può essere ottenuto da qualsiasi tipo di uva rossa da vino.

Con le sue diverse gradazioni di rosa, il Rosé è tanto bello quanto gradevole. È così popolare che puoi aspettarti che il tuo sipper stagionale preferito si esaurisca prima della fine dell'estate.

Alza un bicchiere e preparati a divertirti. Di seguito sono riportati alcuni ottimi Rosé da sorseggiare durante le giornate soleggiate di questa stagione. Se qualche bottiglia sopravvive all'estate, il rosé è un drink perfetto in futuro ed è ottimo a colazione durante tutto l'anno.

2022 Syncline Rosé – Questo è il sole in una bottiglia con un bel colore salmone pallido e aromi di drupacee e fragola. Composto dal 55% di Carignan e dal 45% di Mourvèdre, il vino offre grande equilibrio e acidità brillante. Questo vino può essere trovato presso il tuo rivenditore preferito oppure puoi fare una gita di un giorno nella bellissima Columbia Gorge per visitare la cantina. $ 28 a bottiglia.

2022 Airfield Estates Sangiovese Rosé – Sangiovese coltivato al 100% nell'azienda, questo vino è frizzante e rinfrescante. Aromi di ribes rosso e lampone fresco. I sapori includono confettura di fragole con sentori di ciliegia seguiti da un finale pulito con un'acidità brillante bilanciata con un tocco di zucchero residuo naturale. $ 18 a bottiglia.

2021 Wautoma Springs Syrah Rosé (non raffigurato). Aromi trasudanti di lampone tritato e torta dolce di fragole confluiscono in lamponi maturi e scorza di limone. $ 18 a bottiglia.

Come rendere ancora migliore una bevanda deliziosa, fruttata e rinfrescante? Aggiungi le bolle, ovviamente! Quest'estate, molti di noi sostituiranno i classici Rosé fermi con i Rosé frizzanti, ed ecco un ottimo esempio di Rosé spumante locale.

Vino spumante rosé Wit Cellars Unleashed 2021 Questo rosé effervescente e ricco di sapore è perfetto per aggiungere un tocco frizzante al tuo sorso, senza bisogno di festeggiamenti. Una miscela di 85% Syrah e 15% Cabernet Sauvignon, questo vino stupirà le tue papille gustative. Si apre con aromi di fragola e mela con ricordi di fragola, pesca e un accenno di fiori bianchi. $ 29 a bottiglia.

Barbara Glover è direttore esecutivo di Wine Yakima Valley, un gruppo industriale che rappresenta le aziende vinicole associate. La sua rubrica viene pubblicata ogni due settimane nell'Explore di venerdì.

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