Questi due hotel stanno elevando la crescente scena gastronomica di Orlando

Jan 25, 2024

A Orlando c'è molto altro oltre ai parchi a tema.

Taylor McIntyre/TripSavvy

Quando le persone pensano a Orlando, di solito pensano ai parchi a tema, alle giostre e ai loro personaggi preferiti. Tuttavia, la scena gastronomica di Orlando sta crescendo rapidamente e i visitatori possono concedersi una cucina impeccabile da tutto il mondo, e non intendo solo a Epcot. L'offerta culinaria della città include una varietà di opzioni e fasce di prezzo, dai locali di quartiere come il mercato di Shiraz, dove puoi trovare ottimi kebab, ai piatti di ispirazione meridionale del The Ravenous Pig, che probabilmente per primo ha attirato l'attenzione sulla scena gastronomica di Orlando. Ma niente segna questa crescita più della Guida Michelin che ha recensito Orlando per la prima volta nel 2022: ha riconosciuto 47 ristoranti e assegnato a quattro stabilimenti una stella Michelin.

Non devi lasciare il tuo hotel per gustare un pasto di prima qualità a Orlando. Infatti, gli hotel offrono spesso alcuni dei menu più avvincenti e la più ampia varietà di piatti a pochi passi dalla vostra camera.

Il JW Marriott Orlando Bonnet Creek Resort & Spa è un ottimo punto di partenza. Questo hotel, inaugurato nel 2020 tra novità mondiali molto più grandi, offre comfort di lusso con diverse esperienze culinarie raffinate che lo aiutano a distinguersi nella zona ricca di resort di Bonnet Creek.

Entrando gli ospiti incontrano il banco delle attività che ospita degustazioni settimanali di vino e bourbon. C'è anche il carrello giornaliero del gin pomeridiano che viaggia nella hall tutti i giorni dalle 16:00 alle 23:00 Agli ospiti vengono offerti gin tonic unici preparati su ordinazione con una selezione a rotazione dalla selezione di 150 bottiglie di gin dell'hotel (inclusi quattro gin analcolici ) così come le erbe aromatiche del giardino dell'hotel.

Per gentile concessione di JW Marriott Bonnet Creek

Il più notevole è il loro ristorante raccomandato dalla Michelin Sear + Sea. Il menu offre specialità tradizionali del mare e dell'erba, come incredibili tagli di manzo Wagyu e il branzino o il salmone appena pescato. Per non parlare della sua collezione di vini che vanta 350 bottiglie. Se non riesci a prenotare, potresti essere comunque fortunato! Sear + Sea serve anche l'opulento bar della hall: non presenta il menu completo ma offre comunque molte opzioni. (I cavoletti di Bruxelles sono incredibili e rappresentano un ottimo spuntino da bar.)

Sear + Sea non è il solo a vantare una cucina eccezionale. Il ristorante sul tetto Illume propone una versione moderna dei piatti tradizionali giapponesi, come i panini bao con pancetta di maiale cucinati alla perfezione conditi con aioli alla senape yuzu o il gelato all'azoto liquido al whisky giapponese disponibile al brunch. La creatività si espande al menu dei cocktail dove i clienti troveranno una discreta collezione di whisky giapponese insieme a quelli che saranno sicuramente nuovi preferiti come il Firebird che combina vodka giapponese, sake, melone e tè verde. Tutto questo è abbinato a un balcone con patio popolare tra la gente del posto, poiché ha una vista perfetta dello spettacolo pirotecnico notturno nella vicina Disney.

Ultimo, ma certamente non meno importante, è il bazar alimentare e la birreria all'aperto senza prenotazione. Il ristorante principale, aperto agli ospiti per tutti e tre i pasti, è stato recentemente ripensato e offre agli ospiti un'ampia varietà di cucine diverse con una fantastica attenzione ai dettagli, dal ceviche alla pizza al josper, un forno a carbone costruito su misura per carni perfettamente grigliate.

Inizia con le polpette fatte in casa (sono disponibili opzioni vegane) e prosegui con un classico come una pizza fatta a mano o prova un piatto unico che non puoi trovare da nessun'altra parte, come il dentice strofinato con fiori di ibisco del Josper. Non puoi sbagliare con nessuna delle loro selezioni di bevande, ma la sangria da tavolo è altamente raccomandata e Constellation Sangria è una delle mie preferite.

Al contrario, Caribe Royal Orlando non è una novità. In effetti, è stato un pilastro di Orlando per decenni. La sua facciata rosa in stile art deco allude a una vacanza tropicale vintage in Florida. Il resort è stato recentemente sottoposto a una ristrutturazione da 140 milioni di dollari che non solo ha rinnovato il design degli interni con moderni stili art déco aggiornati, ma ha completamente rinvigorito il suo programma di cibo e bevande, traendo ispirazione da tutto il mondo.