The Zero Co., il primo zero di Atlanta

Apr 17, 2023

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I proprietari dietro Elemental Spirits Co. aprono il negozio di bottiglie analcoliche Zero Co. accanto a Highland Row Antiques a Poncey-Highland

The Zero Co. ha aperto durante il fine settimana a Poncey-Highland, diventando il primo negozio di bottiglie di Atlanta dedicato alla vendita di vini, birre e liquori analcolici.

Situato accanto a Highland Row Antiques su North Highland Avenue, Zero Co. è una collaborazione tra vino naturale e piccolo negozio di liquori Elemental Spirits Co. e il distributore di analcolici Zero Proof. Il negozio vende oltre 300 liquori analcolici, vini, birra e bevande in lattina e offrirà eventualmente degustazioni e altri eventi legati alle bevande, inclusi bar pop-up a prova di zero.

Lo shopping online e la consegna dovrebbero essere lanciati questa settimana. La consegna all'interno del perimetro tramite Zifty prevede una tariffa fissa di $ 20 per ordine. I prezzi per la consegna nell’area metropolitana di Atlanta probabilmente varieranno in base alla distanza.

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Cory Atkinson e sua moglie Malory hanno aperto per la prima volta Elemental Spirits nel 2020 accanto a Manuel's Tavern all'angolo tra North Highland e North Avenue. Elemental Spirits vende liquori in piccoli lotti e vini naturali, insieme a una selezione limitata di vini e liquori di fascia alta a prova di zero come Seedlip Garden, vini Sovi e Rightside Brewing e bevande premiscelate come l'aperitivo Ghia spritz.

Poiché negli ultimi due anni è cresciuta la domanda di una maggiore scelta di bevande analcoliche presso Elemental Spirits, gli Atkinson hanno contattato Sean Goldsmith e Trevor Wolfe, i proprietari della società di distribuzione Zero Proof, per ricevere assistenza.

"[Gli alcolici analcolici sono] una parte significativa [del business di Elemental Spirits] in relazione al numero di prodotti che trasportiamo in quella categoria", ha detto Cory Atkinson a Eater questo autunno. "Posso dire che è una categoria che è cresciuta a doppia cifra anno dopo anno da quando abbiamo aperto."

Piuttosto che cercare di trovare spazio per tali prodotti presso Elemental Spirits, Atkinson, Goldsmith e Wolfe hanno collaborato per aprire la Zero Co. al fine di offrire una più ampia varietà di marchi e prodotti analcolici.

The Zero Co. è una delle poche nuove attività che aprono presso l'Otto's Apartment Hotel, la caffetteria e i negozi, un progetto di riqualificazione attualmente in corso nell'ex via commerciale di Highland Row. La panetteria Colette Bread, di proprietà di Sarah Dodge, dovrebbe aprire all'inizio del prossimo anno da Otto's. Servirà da sede permanente per le attività di pasticceria e panificazione all'ingrosso di Dodge e comprenderà spazi di vendita al dettaglio per gli acquisti in loco.

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Aperto dal mercoledì al sabato, dalle 11:00 alle 19:00; Domenica, dalle 12:00 alle 18:00

626 North Highland Avenue, Atlanta. thezeroco.co.

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