Novità al bar

Jul 07, 2023

New York ha un nuovo cocktail bar messicano-americano di fascia alta nell'East Village chiamato SUPERBUENO.

Fondato da Greg Boehm di Cocktail Kingdom e dall'acclamato barista e motore del settore dell'ospitalità Ignacio "Nacho" Jimenez (che potresti ricordare dal pluripremiato bar Ghost Donkey).

Uno dei cocktail migliori del bar è un drink chiamato Nogada Fizz, che è un riff di Gin Fizz, e Nacho sta preparando il drink per noi per mostrarti come si fa.

Un gioco rinfrescante e affumicato dell'iconico Chiles en Nogada del Messico, la bevanda mescola gin infuso con pepe poblano, maraschino, mela verde, succo di limone, albume e soda.

Spingendo i confini e le aspettative di ciò che può essere la cultura dei cocktail messicani, SUPERBUENO offre un menu accuratamente realizzato che comprende dieci cocktail (insieme a servizi analcolici) che mettono in risalto sapori e liquori messicani degni di nota.

Per ulteriori informazioni, visitare superbuenonyc.com

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Shakerare i primi sei ingredienti in uno shaker pieno di ghiaccio. Quindi filtrare nuovamente nel frullato, eliminare il ghiaccio e il frullato asciutto. Filtrare in un bicchiere highball sopra una lancia di ghiaccio (o ghiaccio normale). Completare con soda. Guarnire con una spolverata di Anardana (polvere di semi di melograno essiccati).

Unisci tutti gli ingredienti in un grande contenitore per 24 ore. Filtrare e versare nuovamente nella bottiglia di Fords Gin.