Un caseificio del Nebraska si trova ad affrontare la carenza di bottiglie di latte

Nov 23, 2023

Inserito: 24 febbraio 2022 / 06:56 CST

Aggiornato: 24 febbraio 2022/11:11 CST

HARTINGTON, Nebraska (KELO)– La maggior parte delle persone direbbe che il latte fresco di fattoria ha un sapore migliore se conservato in una bottiglia di vetro. Ma cosa succede se gli agricoltori non riescono a procurarsi quelle bottiglie?

La Burbach's Countryside Dairy di Hartington, nel Nebraska, fornisce latte in tutto il South Dakota, Nebraska e Iowa. Gestiscono la propria attività pensando alla sostenibilità, chiedendo ai clienti di restituire le bottiglie di latte in vetro dopo l'uso. Ma hanno visto meno bottiglie restituite e temono che, a causa dei problemi dei trasporti in Canada, non avranno abbastanza bottiglie per soddisfare la domanda di latte.

Salvare l'ambiente, una bottiglia alla volta... Questo è lo slogan di questo caseificio del Nebraska nordorientale. Ma anche quando i clienti restituiscono queste bottiglie di vetro per riutilizzarle, il caseificio deve comunque ordinarne di nuove.

"Di solito ordiniamo bottiglie tre volte all'anno, tre o quattro volte. Le vendite sono in costante aumento, il che richiede sempre più bottiglie. Inoltre, quest'ultima spedizione è coincisa con questa protesta dei camionisti, quindi siamo un po' nervosi se o no, verranno effettivamente spediti in tempo", ha detto il proprietario Dean Burbach.

Tale ordine dovrebbe fornire al caseificio circa 16.000 bottiglie. Se non arriva, dovranno affrontare difficoltà nell'evadere gli ordini. I clienti possono contribuire ad alleviare lo stress restituendo le bottiglie vuote.

"In genere li restituiamo al punto di acquisto. Alcuni negozi richiederanno loro di passare attraverso il servizio clienti, ma la maggior parte di loro si limiterà a prendere la bottiglia alla cassa e rimborsare il deposito", ha detto Dean.

Le bottiglie di vetro tengono la plastica fuori dalle discariche e mantengono fresca la fattoria per la degustazione del latte.

"Molte persone ci hanno inviato e-mail, ci hanno chiamato e ci hanno ringraziato per aver fornito il latte in bottiglie di vetro a rendere e hanno anche chiamato e detto che pensano che il nostro latte sia il migliore che abbiano mai assaggiato", ha affermato Lisa Burbach , Vicepresidente e proprietario.

Il caseificio riempie oltre 8.000 di queste bottiglie a settimana in una varietà di gusti.

"Facciamo sempre il cioccolato, poi ruoteremo tra zucchero filato e fragola. Poi abbiamo anche una rotazione di quello che chiamiamo il sapore caratteristico che è caramello, arancia, banana, lampone blu. Ci sono alcuni clienti a cui piace davvero questo perché i loro figli ed è una bevanda divertente che in realtà è salutare anche per te," ha detto Dean.

Ma se le persone non consegnano le bottiglie, quei sapori divertenti potrebbero essere più difficili da trovare.

Il latte di Burbach può essere acquistato in molte località della regione.

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