Hy spirits: una distilleria del Regno Unito sfrutta le celle a combustibile a idrogeno per ridurne il consumo

Jul 12, 2023

Il risultato ottenuto dalla Surrey Copper Distillery potrebbe fornire un modello di decarbonizzazione che altre distillerie potranno seguire.

Di Cecilia Keating

19 dicembre 2022

Immagine tramite Shutterstock/Roman Debree.

Gli amanti del gin avranno l'opportunità di sorseggiare una versione a basse emissioni di carbonio della loro bevanda preferita questo Natale, dopo che la Surrey Copper Distillery ha rivelato di aver prodotto con successo un lotto di gin in edizione limitata utilizzando combustibile a idrogeno.

La distilleria ha annunciato all’inizio di questo mese di aver prodotto una tiratura limitata di 500 bottiglie di gin a basse emissioni prodotto utilizzando l’energia dell’idrogeno.

Il gin in edizione speciale è stato distillato utilizzando l'energia fornita dalla soluzione di celle a combustibile a idrogeno H-Power Tower di AFC Energy, che produce elettricità combinando l'idrogeno con l'ossigeno.

La Surrey Copper Distillery ha affermato che il processo ha comportato emissioni di CO2 significativamente inferiori rispetto ai metodi tradizionali.

La società ha affermato che il progetto ha dimostrato come si potrebbe sfruttare l’idrogeno per decarbonizzare centinaia di distillerie di gin in tutto il Regno Unito, nonché l’industria alimentare e delle bevande in generale.

"La nostra collaborazione con AFC Energy dimostra un processo di produzione più sostenibile", ha affermato Chris Smart, fondatore della Surrey Copper Distillery. "Attraverso l'uso dell'energia dell'idrogeno a basse emissioni, siamo stati in grado di sviluppare un gin che non solo ha un sapore eccellente, ma ha anche un'impronta di carbonio inferiore."

Adam Bond, amministratore delegato di AFC Energy, ha affermato che l’unione ha dimostrato l’enorme potenziale della tecnologia delle celle a combustibile a idrogeno nell’industria alimentare e delle bevande.

"Le tecnologie delle celle a combustibile a idrogeno possono essere implementate oggi in un'ampia gamma di applicazioni, come dimostrato dalla nostra collaborazione con i nostri vicini della Surrey Copper Distillery", ha affermato. "Il gin Copperfield sfrutta l'ingegno di due aziende locali per dimostrare modi creativi in ​​cui l'idrogeno pulito può essere utilizzato per mitigare le emissioni di gas serra e sostenere la transizione verso un futuro a zero emissioni di carbonio."

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