Le distillerie spingono per il diretto

May 23, 2023

BUFFALO, NY – La moderna industria della distilleria di New York esiste da circa 15 anni.

Il presidente della Distillers Guild, Brian Facquet, è stato uno dei primi a produrre liquori artigianali.

"Lo stato di New York è un posto meraviglioso per fare affari per quanto riguarda l'ottenimento della licenza, ma poi entra in gioco lo scenario del mondo reale: come si fa a competere in un mercato gestito da giganti?" Ha detto Facquet.

La pandemia di COVID-19 ha messo a dura prova il settore. Dal 2020, Facquet ha affermato che circa 50 distillerie, ovvero il 25% del settore, hanno chiuso i battenti.

"New York era seconda in un paese tre anni fa per numero di licenziatari. Oggi siamo indietro rispetto alla Pennsylvania. Senza offesa per la Pennsylvania, ma siamo quinti."

Un’ancora di salvezza, tuttavia, per i distillatori, era un ordine esecutivo che consentiva loro di spedire temporaneamente i loro prodotti direttamente ai consumatori. Ora la corporazione sta spingendo affinché la spedizione DTC, che è già disponibile per le aziende vinicole, diventi legge permanente.

Facquet ha affermato che i distillatori svolgono la maggior parte dei loro affari quando le persone visitano le loro strutture e se non riescono a registrarli per le spedizioni future prima di uscire dalla porta probabilmente perderanno le vendite. Inoltre, non hanno i mezzi per una distribuzione capillare, quindi ottenere dati su dove si trova la loro base di clienti consente loro di essere più efficienti.

"Quello che abbiamo scoperto è che chiunque abbia acquistato i nostri prodotti, in realtà desidera acquistarli da un rivenditore, ma dobbiamo creare un pubblico proveniente dal rivenditore per renderlo fattibile", ha affermato Facquet.

Il presidente della Liquor Store Association dello stato di New York, Stefan Kalogridis, ha affermato che le pratiche porteranno a problemi di sicurezza pubblica come il consumo di alcol da parte dei minorenni e consentiranno la crescita di un "mercato oscuro" di alcol.

"Vogliamo sottolineare che i rivenditori di bevande alcoliche comprendono la necessità di concorrenza e competono ogni giorno con gli altri rivenditori", ha affermato Kalogridis.

Ha continuato affermando che i negozi di liquori competono ad armi pari con aziende con licenza simile. Kalogridis ha affermato che DTC getterebbe in quel pool concorrenza senza gli stessi standard di licenza.

"Ciò dà alle Amazzoni del mondo il vantaggio di vendere prodotti a un prezzo inferiore perché tali prodotti non sono passati attraverso il sistema di regolamentazione degli alcolici altrimenti richiesto, oppure di venderli al prezzo al dettaglio corrente e ottenere un margine di profitto significativamente più ampio rispetto ai tradizionali rivenditori", ha detto Kalogridis.

Gli oppositori nei settori dei negozi di liquori e della distribuzione hanno espresso preoccupazione per le aziende più grandi che riducono le loro vendite. Facquet ritiene che tali preoccupazioni siano affrontate nell'iterazione più recente della legge, ma non ritiene che abbia senso nemmeno la spedizione diretta al consumatore di prodotti ampiamente venduti.

"Come faranno a scendere quando dovranno pagare 20 dollari di spedizione o 30 dollari di spedizione per una bottiglia da 15 dollari per vendere una bottiglia? Non c'è alcuna logica in questo," ha detto.

Il presidente della gilda ha anche respinto le argomentazioni sul consumo di alcol da parte dei minorenni, sostenendo che non era un problema quando il DTC era consentito durante la pandemia. Oltre a ciò, ha affermato che un’espansione del settore degli alcolici artigianali è positiva anche per gli agricoltori di New York che vendono mais, cereali, latticini e altri prodotti ai distillatori.

"Tutti si preoccupano per il futuro delle imprese che chiudono le attività, ma non prestano attenzione agli agricoltori e ai produttori", ha detto Facquet.

Ha detto che crede che la legislatura statale stia deludendo il settore, ma può fare un passo importante per mantenerlo in vita approvando questa legislazione quest'anno.